Վզապի սոուսում սնուցված թունա

Այս թունա մաշված է, բայց ոչ ամբողջությամբ եփում: Օգտագործեք սուշիի որակը, քանի որ դուք ցանկանում եք կենտրոնից դուրս գալ շատ հազվադեպ:

Ինչ պետք է ստանաք

• 6 6 ունցիա / 180 գ թունա սթեյք
• 1 1/4 բաժակ / 300 մլ սպիտակ գինի
• 1 գավաթ / 120 միլիլիլտրո տերեւ
• 1 բաժակ / 120 մլ չծխած կարագ
• 1/4 բաժակ / 60 մլ կեղեվներ, աղացած
• 2 ճաշի գդալ / 30 մլ սպիտակ գինի քացախ
• 1 ճաշի գդալ / 15 մլ խաշած մածուկ
• 1 ճաշի գդալ / 15 մլ սոյայի սոուս
• 1 ճաշի գդալ / 15 մղոն ձիթապտղի յուղ
• 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ ծովի աղ
• 1/2 թեյի գդալ / 2,5 մլ սպիտակ պղպեղ

Ինչպես դարձնել այն

1. Միավորել գինու, սպիտակ գինու քացախի եւ կճեպի մի կաթսա, միջին ջերմության վրա: Ընկղեք մինչեւ մոտավորապես 2 ճաշի գդալ / 30 մլ: Ձեռք բերեք կեղտը եւ քանդեք: Ավելացնել Wasabi եւ սոյայի սոուս խառնուրդի եւ նվազեցնել շոգին: Դանդաղ ավելացնել կարագ, մինչդեռ խառնելուց մինչեւ ամբողջովին խառը: Ակտիվացրեք cilantro- ում եւ հեռացեք ջերմությունից: Մի կողմ դնել.

2. Preheat grill- ը տաք է, ինչպես դուք կարող եք ստանալ այն: Դուք իսկապես պետք է շատ ջերմություն այս մեկի համար:

Խոզանակ թունա սթեյք ձիթապտղի յուղով: Սեզոն աղով եւ սպիտակ պղպեղով եւ տեղը գրիլին:

3. Գրիլ 90 վայրկյան հետո, ապա հերթին եւ շարունակել grilling ավելի 90 վայրկյան: Եթե ​​դուք պարզապես ցանկանում եք, որ թունա մաշվածը հեռացվի գրիլից: Հակառակ դեպքում կրկին շարունակեք 1 րոպեով կրկնել յուրաքանչյուր կողմում: Ծառայել են սոուսով: