Քաղցր մեղրով եւ վառած կիտրոնի համով, այս գազար kugel հիշեցնում է գազար թխվածքը, բայց կարող է իր սեփականը պահել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կծուծ ախորժակ: Կտրտված ձվաբջիները սպիտակեցնում են հյուսվածքը եւ դարձնում ավելի քիչ պուդինգ, քան շատ բանջարեղենային քեգեր: Թխել kugel- ի մեջ հացահատիկի տերեւների համար `հեշտ սառեցման համար, առանձին խմիչքի համար նախատեսված կեքս ոսպնյակ կամ Bundt տապակ , հատուկ առիթներով գեղեցիկ ներկայացման համար: Այս բաղադրատոմսը լավ է սառեցնում:
Խմբագրված է Միրի Ռոբերտովիցը
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 միջին գազար, շերտավորված
- 4 խոշոր ձու,
- բաժանված է
- 1 բաժակ մեղր
- 1/3 բաժակ չեզոք յուղ, ինչպիսիք են կանոլան կամ խաղողը
- 2 թեյի գդալ վանիլին
- 4 թեյի գդալ խաշած կիտրոնի համ (մոտ 2 կիտրոնի)
- 2 բաժակ համատարած ալյուր (կամ ամբողջական ցորեն)
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 բաժակ ոսկե չամիչ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F. Յուղը կամ երկու խմորեղեն տախտակ, երկու 12 բաժակ կեքս յուղ, կամ Bundt pan:
- Օգտագործելով սննդամթերքի վերամշակող սարք, օգտագործելով շերտավորող սկավառակի կամ տուփի խառնուրդ, ներծծվում են գազարները:
- Խոշոր ամանի մեջ օգտագործեք էլեկտրական սալիկներ, ձեռքի ռետինե ճոճանակ կամ մետաղյա ճեղքվածք, բ ձվի սպիտակուցները մինչեւ ծանր գագաթները ձեւավորելու համար : Մի կողմ դնել.
- Տեղադրել շերտավոր գազարները մեկ այլ մեծ գավաթ: Ավելացնել ձվի դեղնուցներ, մեղր, յուղ, վանիլ եւ կիտրոն: Խառնել լավը:
- Մեկ այլ ամանի մեջ ալյուրը եւ խմորիչ փոշին միասին ցրվում է: Ալյուրի խառնուրդը ավելացնել գազարով եւ խառնել մինչեւ հարթ: Օգտագործելիս չորացրեք չորացրեք:
- Մեղմորեն ծածկված ծեծված ձու սպիտակ գույնի մեջ ավելացրեք kugel խառնուրդը: Լցնել կամ գդալ կուբեր խառնուրդը պատրաստված տապ (ներ) մեջ:
- Թխել kugel նախընտրական ջեռոցում մինչեւ ամուր, ոսկե եւ փորձարկիչ տեղադրված է կենտրոնում մաքուր, մոտ 20-25 րոպե համար muffins, 35 - ից 40 րոպե համար բոքոն pans, կամ 45 - ից 50 րոպե համար Bundt թավայի.
Միրիի բաղադրատոմսի փորձարկման նշումներ եւ խորհուրդներ
- Համոզվեք, որ կարկատել լավը, կամ քուջելը դժվար կլինի բացատրել:
- Այս բաղադրատոմսը շատ համտես է, եւ հյուսվածքն ամենից շատ քուջելն է, երբ սպասվում է ջերմ: Եթե դուք նախօրոք պատրաստում եք, ապա ջեռուցման, ջեռոցում փաթաթված փաթաթված, մինչեւ ջերմացնող:
- Ես փորձարկեցի բաղադրատոմսը, օգտագործելով 1 բաժակ համատարած ալյուր, խառնված 1 բաժակ սպիտակ ցորենի ալյուրով, լավ արդյունքներով: Եթե դուք աշխատում եք ձեր դիետայի մեջ ավելի ամբողջական հատիկների ինտեգրման վրա, փորձեք փորձարկել այս բաղադրատոմսը:
- Քանի որ դուք պետք է օգտագործեք համը, որոնել օրգանական կիտրոններ. ոչ օրգանական կիտրոնի մաշկը, ամենայն հավանականությամբ, պարունակում է թունաքիմիկատների մնացորդներ եւ հաճախ թափվում են մոմով եւ վարվում ֆունգիցիդներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 275 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 90 մգ |
| Նատրիում | 237 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |