Wild Rice Chowder- ը կարծես բարդ է, բայց երբ դուք սկսում եք պատրաստել այն, պարզապես բաղադրիչները ավելացնելուց, որպես ապուրի խոհարարներ: Փորձեք այն ծառայել սոխի սոխերով , որոնք պատրաստված են ջեռոցում: Խառնել այն որոշ ռեհանների պես `ավելի շատ համը:
Այս սիրուն ապուրը կարող է նաեւ ժամանակ առ ժամանակ կատարել: Պարզապես այն բաղադրատոմսը ուղղեք, այնուհետեւ սառեցրեք մինչեւ 3 օր: Այն էլ լավ է սառեցնում: Ծառայելու համար, պարզապես ջերմության մեջ ջեռոցում կաթսայի մեջ ջերմացեք, հաճախակի ջերմացեք, մինչեւ ապուր սիմմարզը: Պետք է ավելորդ հավի միս ավելացնել կամ կեսը եւ կեսը հասնել ցանկալի հետեւողականության, եթե դուք շոգն եք տաքացնում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ վայրի բրինձ (չորացրած, չորացրած)
- 2 բաժակ ջուր
- 2 ճաշի գդալ կարագ (կամ ձիթապտղի յուղ)
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 3-4 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 1/2 բաժակ ալյուր
- 4 բաժակ հավի արգանակ
- 3 կարտոֆիլ (փռված, խորանարդ)
- 1 (16 ունցիա) փաթեթ մանկական գազար
- 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց տերեւներ
- 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 (16 ունցիա) փաթեթ սառեցված եգիպտացորեն
- 2 բաժակ կես եւ կես
- 2 բաժակ խոզապուխտ (եփած եւ խորոված, կամ եփած հավ, կամ կոլոլակ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ծանր կաթսայում միացրեք վայրի բրնձը եւ ջուրը: Կազմեք եւ բերեք եռացրեք: Տաքացնել ջերմությունը եւ եփ գալ 30-45 րոպե, կամ մինչեւ բրնձը նուրբ: Մի թափեք: Կտրեք բրնձը:
- Մի մեծ պաշարների մեջ հալեցնում է կարագը կամ ջերմության մեջ ձիթապտղի յուղը: Ավելացնել սոխ ու սխտոր եւ սեղմել մինչեւ մրցույթի:
- Ավելացնել ալյուրը եւ եփել, անընդհատ խառնելով, 1-ից մինչեւ 2 րոպե կամ մինչեւ ալյուրի խառնուրդի փունջները: Խառնել հավի արգանակում եւ լավ խառնել մետաղալարով, մինչեւ սոուսը խառնված է:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, գազար, ուրց, մշկընկույզ եւ պղպեղ: Կափարիչը ծածկելու համար բերեք ապուրը եռացրեք, կրճատեք ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 20-30 րոպե կամ մինչեւ մի փոքր thickened:
- Ավելացրեք եգիպտացորենը, ապա ծածկեք եւ եփեք եւս 20 րոպե, մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ լինի: Խառնել կես եւ կեսը, խոզապուխտը եւ եփած բրնձը : Խոհեք մինչեւ աղմուկը, բայց կրկին բերեք ապուրը:
- Կաթնաշոռի մեջ ապուր պատրաստելու համար միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ձիթապտղի յուղի (որը բացակայում է), ալյուրը, կեսը եւ կեսը եւ եգիպտացորենը, 4 քառանոց խցանոցի մեջ: Կազմեք եւ եփել մինչեւ 8-9 ժամ:
- Փոքր ամանի մեջ մի բաժակ կես եւ կես եւ 2 ճաշի գդալ cornstarch միացրեք եւ լավ խառնել: Կաթսայի մեջ խառնել կես եւ կես եւ եգիպտացորեն:
- Ծածկեք եւ եփել բարձր 30-45 րոպե կամ մինչեւ ապուրը thickened եւ խոզապուխտ տաք. Ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 425 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 59 մգ |
| Նատրիում | 666 մգ |
| Ածխաջրեր | 49 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |