01-ը 08-ը
Հանդիպեք Մարոկկոյի սուպեր համեմունքներով
Մարոկկոյի համեմունքներ: Ջորջ Փաչանտուրիս / Moment Open / Getty Images Այցելեք Մարոկկոյի շուկա կամ ', եւ դուք պարտավոր եք գտնել գույնզգույն զանգված Մարոկկայի համեմունքներ, որոնք հաճախ ցուցադրվում են կոնաձեւ ձեւով, ինչպես նշված է այստեղ: Չնայած գեղեցիկ տեսք ունենալու եւ գաստրոնոմիկապես կարեւոր է, Մարոկկոյի խոհանոցում որպես հիմնական բաղադրիչ հանդիսացող համեմունքներից շատերը զարմանալիորեն օգտակար են մեր առողջությանը:
Բնական բժշկությունը հազարավոր տարիների ընթացքում օգտագործել է համեմունքների եւ դեղաբույսերի կանխարգելիչ եւ բուժիչ հատկությունները, եւ այդ ավանդույթը ողջ է եւ լավ է Մարոկկոյում: Թեեւ դեռեւս չեք կարող հակված լինել ձեր գարշապարները կամ գդալով գարեջուրը պատրաստելիս, գիտեք, որ ժամանակակից գիտությունը շարունակում է բացահայտել նոր ուղիներ, որոնց համեմունքները կարող են բուժել եւ ամրացնել մարդկային մարմինը:
Այսպիսով, առաջ անցեք, ձեր սննդակարգը լավ ճաշակի եւ առողջության ձեր ճանապարհն է `հետեւյալ Moroccan super համեմունքներով:
02-ից 08-ը
Turmeric
Turmeric - Curcuma. Westend61 / Getty Images Curcuma longa բույսի ճարպից ճարպակալված, հողը հայտնի է որպես Մարոկկոյում խարխիմ բելդի : Զանգվածի հետ կապված, այն օգտագործվում է գրեթե ամեն օր Moroccan cooking- ում, հիմնականում Maroccan- ի ճաշատեսակների համար գրավիչ գույն:
Սակայն ավելի շատ է հանդիպում աչքին, ոսկե դեղին համեմունքը հզոր հակաբորբոքային է, որը պարունակում է քաղցկեղով պայքարող հակաօքսիդանտներ: Այն օգտագործվում է բնական եւ պարկուզի ձեւով `ստամոքսի եւ լյարդի հիվանդություններից մինչեւ արթրիտային եւ նյարդաբանական պայմաններ բուժելու համար, եւ ներկայիս հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ դա կարող է օգտակար լինել նաեւ հիշողությունը բարելավելու եւ Alzheimer- ի բուժման եւ բուժման համար:
Գնել Turmeric որպես հավելված
Գնել Turmeric որպես Spice
Փորձեք քրքում պարունակել մի դասական Մարոկկայի բաղադրատոմսով. Հավի պահածո լիմոնի եւ ձիթապտուղներով :
03-ից 08-ը
Ginger
Թարմ եւ փոշիացված գանգ. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Նկարներ Հրաշալի բույրով մի քիչ ջերմությամբ, մածուցիկով (Moroccan Arabic- ի մաշկի խոռոչը ) շատ կարեւոր է Մարոկկոյի խոհանոցի համար, որը ցուցադրում է անհամար ճաշատեսակներ, որտեղ այն նպաստում է էական բուրմունքին: Խոհարարական նպատակներով, այն հիմնականում օգտագործվում է փոշիացված ձեւով Մարոկկոյում, գետնին ` Zingiber officinale- ի ճարպից :
Ginger- ն պարունակում է հիանալի հակաբորբոքային եւ հակաօքսիդանտ հատկություններ, խոլեստերինի նվազեցման եւ շրջանառության բարելավման ունակությամբ: Այն հաճախ օգտագործվում է բնական կամ լրացուցիչ ձեւով, որն օգնում է սրտխառնոցի, առավոտյան հիվանդության, ստամոքսի խանգարման եւ միջնորդության հիվանդությունների հաղթահարմանը, իսկ ավանդական բժշկության մեջ օգտագործվում է որպես աֆրոդիզիակ եւ մեղմ հանգստացնող, ինչպես նաեւ ցուրտ, սրտխառնոց եւ շնչառական վարակների, արթրիտի, գլխացավերների բուժման համար եւ բարձր արյան ճնշումը:
Գնացեք որպես հավելում
Գնացեք որպես համեմունք
Փորձեք մատնեցնել դասական Մարոկկոյի բաղադրատոմսով. Գառ կամ տավարի միս :
04-ը 08-ից
Դարչին
Դարչին. Tetra Images / Getty Images- ը Քաղցր եւ անուշաբույր մի քիչ ջերմությամբ, դարչինով (Moroccan Arabic- ում) օգտագործվում է Մարոկկայի խոհանոցներում լայնորեն կիրառվող, որտեղ այն բերում է հաճելի քաղցր աղանդեր եւ համեմված ստեղծագործություններ: Երկու Cassia դարչին ( Cinnamomum cassia Blume) եւ ավելի ցածր Ceylon դարչին ( Cinnamomum zeylanicum ) օգտագործվում են գետնին եւ հաչալաձեւ ձեւով:
Ցեյլոն դարչինն անվտանգ համարվում է ամենօրյա բուժման համար, քանի որ այն ավելի ցածր է քումարինի մեջ, որը կարող է առաջացնել լյարդի վնաս: Ցեյլոնը նաեւ նպաստում է նրբագեղ բուրավետ ուտեստների օգտագործման համար:
Դարչինի բոլոր տեսակները պարունակում են հակասեպտիկ, հակաբորբոքային եւ հակաօքսիդիչ հատկություններ: Այն կարող է օգնել բարձրացնել տրամադրությունը, մեղմացնել PMS- ը, կարգավորել արյան շաքարի մակարդակը եւ բարելավել շրջանառությունը. այն կարող է օգտագործվել նաեւ սովորական ցուրտ եւ հազի դեմ պայքարելու համար, ինչպես նաեւ սանդադա, բակտերիալ եւ վիրուսային վարակների դեմ պայքարում: Նոր հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ դարչինը կարող է արդյունավետ լինել Ալցհեյմերի առաջացման հետաձգման եւ ճանաչողական ունակությունների բարելավման համար:
Դարչին գնել որպես հավելում
Գնել դարչին որպես համեմունք
Փորձեք դարչին դասական Մարոկկայի ճաշատեսակով. Մարոկկոյի բաղադրատոմսեր դարչինով:
05-ը 08-ը
Nigella սերմեր կամ սեւ սերմեր
Նիգա սերմերը: temmuzcan / E + / Getty Images Nigella sativa բույսի սերմերը հայտնի են անգլերենի մի շարք անվանումներով `սեւ սերմ, նիգլա սերմ եւ սեւ չիր: Մարոկկոյում, որտեղ նրանք կոչվում են « սանուջ» , նրանք օգտագործվում են խոհարարական պատրաստուկների մեջ, երբեմն արտացոլում են որպես խավարտ հացեր եւ նույնիսկ պակաս հաճախ որպես կծու կերակուր:
Փոխարենը, մեղմորեն համեմված նիգելա սերմերը գնահատվում են որպես ավելի ուժեղ բնական բժշկություն, որոնք, թվում է, անսահմանափակ օգտագործվում են թե սերմացուի եւ թե յուղի տեսքով: Իսլամական ավանդույթը նրանց մեջ ներառում է որպես բուժում բոլոր հիվանդությունների համար, մինչդեռ գիտությունը ցույց է տվել, որ դրանք արդյունավետ կլինեն պայմանների համապարփակ ցանկը, ներառյալ ստամոքսը, աղիքային եւ եսթրաֆիկ բողոքները, բորբոքային եւ շնչառական վարակների; վիրուսային եւ բակտերիալ վարակների եւ շատ ավելին: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ nigella սերմերը կարող են նաեւ օգտակար լինել օտոիմմունքի խանգարումների եւ քաղցկեղի բուժման համար:
Գնել Nigella Seed- ը որպես հավելում
Գնել Նիգելայի սերմը որպես համեմունք
Փորձեք սեւ սերմեր դասական Մարոկկայի կերակրատեսակով. Հավի թագին `Նիգելայի սերմերով :
06-ից 08-ը
Կումին
Ground Cumin եւ Cumin սերմերը: Լինդա Լյուիս / Image Bank / Getty Images Cumin- ը (Moroccan Moroccan Arabic- ում) օգտագործվում է մեծ քանակությամբ Մարոկկայի ճաշատեսակների մեջ, առավելագույնը `որպես համեմունք եւ սեզոնային սիսեռներ, ինչպես նաեւ սոուսներ, վարագույրներ, տեգիններ , ձվեր եւ այլն: Համեմունքը հայտնաբերվում է ինչպես սերմերի, այնպես էլ ցեմենտի ձեւով եւ ունի օգտագործում, որը տարածվում է խոհանոցից:
Medicinally, քիմիան շատ օգտակար է մարսողական համակարգի համար, այն կարող է օգնել մարսողությանը, խանգարել ցավը եւ բուժել լուծը: Այն կարող է նաեւ խթանել անձեռնմխելիությունը, օգնելու թթվածնային մարմինը եւ օգնում պայքարել սնկային եւ բակտերիալ վարակների դեմ: Երբ կոֆեինի հետ վերցնում է, այն աշխատում է որպես ծպտյալ: Այն հարուստ է երկաթով, բարձր մանրաթելով եւ վիտամին C- ում եւ պարունակում է էական օգտակար հանածոներ, ինչպիսիք են phosporus եւ magnesium:
Գնել քամի սերմեր
Գնել Ground Cumin
Փորձեք չաման դասական Մարոկկոյի բաղադրատոմսով. Kefta Brochettes
07-ը 08-ը
Cayenne
Կայնեյան բիբար. Savany / E + / Getty Images- ը Կծու սննդի սիրահարները ուրախանում են, այդ բոլոր ջերմությունը լավ է ձեզ համար: Մարոկկացի խոհարարները, ովքեր սիրում են իրենց համեմունքները, հաճախ կօգտագործեն կայնեն պղպեղ ( felfla sudaniya ), համտեսելով մշտադալար պապրեյով ( flefla hamra ), որն օգտագործվում է ավելի շատ լիարժեք տարբեր ճաշատեսակների մեջ: Ավելի շատ կրակոտ հպման համար չորացրած չիլի պղպեղի պղպեղը ( harissa ) լայնորեն գնահատվում է որպես համեմունք, քանի որ ամբողջովին քաղցր պղպեղ են:
Գիտությունը ցույց է տալիս, որ կայենը նպաստում է շրջանառության ավելացմանը, օժանդակ նյութերի մարսմանը եւ օգնում է մարմնին հայտնաբերելիս: Այն կարող է օգնել պայքարել սնկային եւ բակտերիալ վարակների դեմ, նվազեցնել բորբոքումը եւ ենթադրվում է օգտակար լինել գլխացավերի եւ կլաստերների գլխացավերի բուժման համար: Այն կարող է կիրառվել արտաքինից `արյունահոսությունը դադարեցնելու եւ ցավը թեթեւացնելու եւ, չնայած իր շոգին, կարող է հանգստացնել ցավոտ խոցը, տրամադրել ռոմանտիկ ցավը եւ դիարեին հեշտացնել:
Գնել Cayenne- ը որպես հավելում
Գնել Cayenne որպես Spice
Փորձեք cayenne- ի դասական Մարոկկայի ճաշատեսակով. Տոմեյն ծովախեցգետնի տոմատի սոուսում
08-ը 08-ը
Մարոկկայի համեմունքները անվտանգ են
Համեմունքներ, գդալներ չափելու համար: Adam Gault / OJO Images / Getty Images- ը Նշված Մարոկկայի համեմունքները, որպես ընդհանուր կանոն, բավականին անվտանգ են սովորական խոհարարական նպատակներով օգտագործելու համար, իսկ երբեմն տանը բուժման միջոցները ` գինեկի թեյ , օրինակ, բայց եթե դուք հետաքրքրված եք համեմունքներ կամ դեղաբույսեր օգտագործել բուժիչ նպատակներով, խորհրդակցեք բժիշկ եւ ժամանակ հատկացնել ձեր սեփական ուսումնասիրությանը: Շատ տեղեկությունների համար կարելի է գտնել առցանց առաջարկվող դեղաչափերի, հարուցված բարդությունների եւ նախազգուշացնող հղիների կամ այլ հիվանդների համար նախատեսված բժշկական պայմաններ: