Անգելային մազերի մակարոնեղեն կամ խնձորով սոուսով սպագետտը պատված է գունավոր կարմիր պղպեղի պղպեղով, ծովախեցգետիններով եւ ձիթապտուղներով:
Ծառայել այս կերակուրը տապակած աղցանով, շատ հատուկ ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 1/2 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ ծանր քսուք
- 1 1/2 ճաշի գդալ նախապատրաստված ռեհան պեստո սոուս
- 1 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս
- 3 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 2 ճաշի գդալով փռված Parmesan պանիր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- Dash Tabasco սոուս
- 12 ունցիա capellini (հրեշտակ մազերի մակարոն)
- 4-ից 6 ունցիա ձյան սալոր (կտրված)
- 1 փոքր կարմիր զանգի պղպեղ (կտրեց շերտերով)
- 1 ֆունտ jumbo ծովախեցգետին
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսայի մեջ, միջին ջերմության վրա, հալեցնում է կարագը: Խառնել ալյուրի մեջ եւ եփել, խառնել, 2 րոպե:
- Կաթ եւ սերուցք ավելացնել; բերեք մի նուրբ պղպեղ եւ շարունակում է եփել, հուզիչ, մինչեւ thickened.
- Ավելացնել pesto, մաղադանոս, սխտոր, Parmesan պանիր, աղ, պղպեղ, Worcestershire եւ տաբասկո սոուս; ակտիվացրեք մինչեւ լավ խառնուրդ:
- Կրճատել ջերմությունը ամենացածր հնարավոր տեղանքում եւ պահել ջերմ, երբեմն հրահրում:
- Խոհարարական մակարոնեղեն եռացող աղացած ջրի մեջ, փաթեթային ուղղություններից հետո:
- Չնայած մակարոնեղենը պատրաստում է եփած պղպեղի շերտերը, ձիթապտուղը եւ ծովախեցգետինը, մեկ այլ կաթսայում շատ քիչ քանակությամբ եռացող ջրով կամ բուսական յուղով խառնել: Եփել մոտ 3 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը պարզապես քնքուշ եւ խառնաշփոթը եփում է:
- Խտացրեք մակարոնեղենը, խառնել սոուսով եւ բաժանեք չորս անհատական ծածկոցների մեջ:
- Զարդարի յուրաքանչյուրը ծառայում է թեթեւ պատրաստված խառնուրդով, պղպեղ շերտերով եւ ձյան յուղով: ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 828 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 283 մգ |
| Նատրիում | 1,065 մգ |
| Ածխաջրեր | 103 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 48 գ |