Շատ recipes սովորեցնում են ձեզ պատրաստել իրերը «եռացող աղած ջրի մեջ»: Բաղադրամասերը երբեմն թվարկում են աղի գումարը, բայց ոչ միշտ:
Եթե բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, թե որքան ավելացնում է աղը, օգտագործեք մոտավորապես 1 սուրճի թեյի գդալ աղցան աղի յուրաքանչյուր քառակի համար եւ ավելացնել այն, որ ջուրը սկսում է եփել: Սա լավ սկզբունք է, երբ օգտագործեք կարտոֆիլը, կաղամբը, մակարոնեղենը եւ այլն:
Ահա թե ինչպես փոխարինել կոպիտ աղը աղի աղի համար:
- Դիաբետի Crystal Kosher Salt- ի կամ Maldon ծովային աղի փոխարեն սեղանի աղի փոխարինելու համար օգտագործեք մոտ երկու անգամ:
- Մորտոն Կոշերի աղը փոխարինելու համար կամ աղի աղի համար կախաղան օգտագործեք մոտ 50% -ից ավելին:
- Պտուտակին ծածկելը կօգնի ջուրը հասնել եռացող կետին ավելի արագ:
Տես նաեւ