Այս շողոքորթած դդումի սերմերը քաղցր եւ խրթին են: Նրանք զվարճալի խորտիկ են իրենց սեփական, այլ նաեւ կատարել համեղ զարդարանք salads (ինչպես այս Persimmon նռան աղցան), Ապուրներ (փորձեք դրանք Roasted Squash Soup ), կամ նույնիսկ աշնանային աղանդերի (նրանք մեծ են Pumpkin Pie կամ Buttermilk Panna Կոտտա):
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 - ից 2 բաժակ դդումի սերմեր (
- pepitas , hulled)
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ ջուր (կամ նարնջի հյութ)
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ դարչին (հիմք)
- 1 աղի աղ (բարակ ծով, համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 F. Խառնել մի մեծ թխում թերթիկ, մագաղաթյա թղթի, փայլաթիթեղի կամ սիլպատի ծածկոցով եւ մի կողմ դնել այն: Միեւնույն ժամանակ, միջին խոշոր ջերմության վրա խոշոր տապակած տապակած սերմերը տապակելու, հաճախակի բորբոքելու համար, մինչեւ նրանք մի քիչ պղտոր են, մոտ 3 րոպե: Սահմանել սերմերը:
- Մի մեծ ամանի մեջ շաքարավազի եւ ջրի կամ նարնջի հյութի եւ դարչինի միացրեք, եթե ցանկանում եք: Ակտիվանալուց հետո շաքարը լուծարվում է: Ավելացրեք սերմերը եւ մանրակրկիտ մղելով նրանց, դրանք հավասարապես ներկելու համար:
- Սածիլները սալորով պատրաստված թխում թերթիկի վրա, որքան հնարավոր է, մեկ շերտով: Թխել ջեռոցում, մինչեւ շաքարը կարամելացված է, իսկ սերմերը դառնում են միջին դարչին: Նրանց ուշադիր հետեւեք. նրանք շտապում են շուտ շուտ այրվել: Սկսեք ստուգել դրանք մոտ 10 րոպե եւ դրանից հետո յուրաքանչյուր 2 րոպե:
- Թող սերմերը նստեն մինչեւ սառը: Ձեզ հարկավոր է մի փոքր կոտրել նրանց, քանի որ դրանք վերցնում են թերթիկը: Պահպանեք հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ 2 շաբաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 559 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 92 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |