Մեծ է գրիլին որպես սթեյք կամ ֆաջիտաս: Թարմացրեք ամբողջ հացահատիկին, իսկ հյութերը պահելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ: սթեյք (փաթիլ կամ փեշ)
- 1/4 բաժակ յուղ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (կամ կրաքարի հյութ)
- 1 ճաշի գդալ աղ (kosher)
- 1 ճաշի գդալ սեւ պղպեղ (խիտ գետ)
- 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 թեյի գդալ քիմ
Ինչպես դարձնել այն
- Ողողել եւ չորացնել: Միացրեք կիտրոնի կամ կիտրոնի հյութի համեմունքներով եւ յուղով միացրեք միսը եւ քսում, որպեսզի ամբողջովին ծածկված մարինադով: Կազմը եւ սառեցրեք 2 ժամվա ընթացքում:
- Խաշում է գրիլից միջին բարձր ջերմության վրա 20-25 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնը մի փոքր վարդագույն:
- Ծառայել խոշոր կտորներով, ինչպես steaks, կամ thinly slice է կողմնակալության (ուղղահայաց է հացահատիկի է միս) համար fajitas.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 513 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 179 մգ |
| Նատրիում | 1,564 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 65 գ |