Գարեջուրը բաղկացած է չորս հիմնական բաղադրիչներից `գարու գավաթից, խմորից, ջուրից եւ խմորից: Ամեն ինչ, որ գտնում է իր ճանապարհը բրնձի մեջ, հայտնի է որպես հավելյալ : Եվ գրեթե ամեն ինչ վերածվում է կաթից գարեջրի, մինչեւ մրգերի եւ բանջարեղենի կենդանիների արյունը եւ համեմունքները: Բնականաբար, շոկոլադը շատ brewers- ի սիրված կցորդն է :
Շոկոլադը գարեջրի մեջ ավելացնել մի քանի տարբեր եղանակներ: Յուրաքանչյուրը կակաո լոբի այլ առումով կբերի գարեջուր:
Նախկինում պաղպաղակի գործընթացում , brewers mash է malted գարու. Mashing- ն այն է, երբ տաք ջուրը օգտագործվում է հացահատիկի մեջ պարունակվող ֆերմենտների առաջխաղացման համար գարու միջուկում մի քանի օսլաների եւ սպիտակուցների ճեղքման համար: Այս փուլում շոկոլադը ավելացնելով այն խորացնում է գարեջրի սրտում: Փոքրիկ բույրը եւ նույնիսկ պակաս բուրմունքը կփոխարինվեն պինտ ապակու վրա, սակայն շոկոլադը կնպաստի խորը, հողեղենի որակին:
Լվացքից հետո գարեջուրը խաշած է : Սա այն դեպքն է, երբ շոկոլադի գարեջրի գարեջուրների մեծ մասը ավելացնում են իրենց սիրելի կցորդը: Գարեջուրը եփում է մեկից երկու ժամ: Ավելի շուտ, ցանկացած բաղադրիչ ավելացվում է, որ այդ բաղադրիչի ավելի նուրբ բաղադրիչներից պակաս ակնհայտ կլինի գարեջուրում: Այսպիսով, ավելացնելով, որ շոկոլադը կաթսայի սկզբում շատ ավելի նման է կեղեւին: Բայց երբ շոկոլադը ավելացվում է վերջին տասնհինգ րոպեների ընթացքում կամ այնքան, որ այն կունենա ուժեղ ներկայություն համը եւ վերջնական գարեջրի բույրը:
Գարեջուրի ամենահարուստ, շատ շոկոլադական համը ստանալու համար գարեջուրը շոկոլադ կավելացնի ֆերմենտացման կամ օդափոխության բաքին, լավ եփելուց հետո:
Այս կետում ավելացված շոկոլադը կնպաստի գարեջրի հսկայական շոկոլադի բույրին եւ զգալիորեն շոկոլադական համով:
Երիտասարդ կրկնակի շոկոլադի գդալը եփած է, ավելացնելով շոկոլադը: Շոկոլադի բույրը եւ բույրը ակնհայտ են գարեջրի մեջ, բայց ոչ գերիշխող: Շոկոլադի տեսքը խառնել է հավասարակշռված, էլեգանտ գարեջրի համար:
Խոզանակ շոկոլադե գորգը, մյուս կողմից, ամբողջությամբ առանց շոկոլադի է եփում: Այն պյուրե, խաշած եւ նույնիսկ խմորված, առանց կակաոյի շոշափելու: Ի վերջո, շոկոլադը ավելացվում է երկրորդային պահեստի մեջ, որտեղ այն նպաստում է իր բոլոր շոկոլադային բարությանը, առանց դրա ոչ մի պարունակությամբ խաշած կամ խմորված: Արդյունքն այն հարուստ գավաթն է, որը համտեսում եւ հոտ է գալիս, կարծես թե ինչ-որ մեկը ճաքճքել է դարչնագույն մեջ, բացառությամբ առանց վխացող փշրանքների: