Այս համեղ գետնանուշ ապուրը դասական Հարավային մասնագիտություն է: Գետնանուշ ապուրը երբեմն կոչվում է «Tuskegee Soup», որը կոչվում է Ջորջ Վաշինգտոն Carver, ով հայտնի էր իր փորձերի հետ գետնանուշներով:
Այս տարբերակը պատրաստված է առանց կաթի, բայց շատ այլ տարբերակները պատրաստվում են կրեմով կամ կաթով: Հարուստ եւ յուղալի գետնանուշ ապուրի համար փոխարինեք հավի ֆիտնի 2-ից 3 բաժակ կրեմով:
Բաղադրատոմսը կազմում է մի մեծ խմբաքանակ, մոտավորապես 2 1/2 կվարտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կողիկներ նեխուր, թակած
- 1 փոքր սոխ, թակած, կամ 1 փունջ կանաչ սոխ, կտրտած
- 1 ձող (4 ունցիա) կարագ
- 1/3 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 2 կվարտա հավի ֆոնդ, ջեռուցվում է
- 2 բաժակ գետնանուշ կարագ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/3 թեյի գդալ նեխուրի աղ
- 1 բաժակ գետնանուշ
Ինչպես դարձնել այն
- Ձիթապտուղը եւ սոխը կարագի մեջ մեծ կաթսայում կամ հոլանդական վառարանում 5 րոպե: Ավելացնել ալյուրը, մինչեւ խառնուրդը խառնելով: Խառնել տաք հավի արգանակում: Եփել 30 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
- Հեռացնել ջերմությունից: Լարվածություն, ձուլելով կոշտները: Վերցրեք հեղուկը կաթսայում: Ակտիվացրեք գետնանուշ կարագի, կիտրոնի հյութի, աղի եւ նեխուրի աղը: Խոհարարը միայն ջեռուցվում է, հաճախակի բորբոքվում:
- Խոզապուխտը դեպի ապուր սփռոց: Sprinkle գետնանուշով գետնանուշներով:
Կատարում է մոտ 2 1/2 կվարտա, ծառայելով 6-ից 8:
Լաուրիի կողմից տարածված
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հավի նապաստակ ապուր, դանդաղ կաթսա
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 648 |
| Ընդհանուր ճարպ | 55 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 24 գ |
| Խոլեստերին | 30 մգ |
| Նատրիում | 650 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |