Այս chuckwagon ապուրը լոլիկի, լոբի եւ թակած բանջարեղենի հետ պատրաստված թեթեւ աղցան է: Որոշ չիլիական փոշի եւ պղպեղ օգնում է համը, ապուրը եւ հարուստ համը:
Օգտագործեք pinto լոբի, մեծ հյուսիսային կամ փոքր կարմիր լոբի ապուր: Սեւ լոբի լավ կլինի:
Ծառայել այս ապուրը ճաշի կամ ընթրիքի համար թարմ խորոված cornbread կամ թխվածքաբլիթներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 շերտ բեկոն, diced
- 2 ֆունտ ավելցուկային աղացած տավարի միս
- 1 խոշոր սոխ, թակած
- 1 բաժակ թակած նեխուր
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3 միջին գազար, բարակ կտրտած
- 2 բաժակ տավարի արգանակ
- 2 բանկա (յուրաքանչյուրը 14.5 ունցիա) հյութում լոլիկ են ցանել
- 1 կարող (4 ունցիա) թակած մեղմ կանաչ չիլիական պղպեղ
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղացած պղպեղ կամ պղպեղի կեղեւ
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 2 բանկա (15 ունցիա յուրաքանչյուր) լոբի (pinto, մեծ հյուսիսային, փոքր կարմիր կամ խառնուրդ), drained
Ինչպես դարձնել այն
- Մի հոլանդական վառարանում կամ միջին շոգին պահեստում խոզի ճաշ եփել մինչեւ խոզապուխտը: Հեռացրեք խոզապուխտը թղթի սրբիչներին, որպեսզի հեռացնեն:
- Գետնին տավարի, սոխի եւ նեխուրի մեջ ավելացնել բեկոնային ցավերը: եփել, խառնել, մինչեւ տավարի միսը այլեւս վարդագույն չէ: Ավելացնել սխտոր եւ եփել 1 րոպե երկար: Ավելացնել գազար, տավարի հատիկ, լոլիկ, պղպեղ, Worcestershire սոուս, աղ, chili փոշի եւ chipotle կամ cayenne պղպեղ:
- Բերեք մի եռանիչ. նվազեցնել ջերմությունը ցածր, ծածկել եւ եփ գալ 30 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը քաշեք:
- Ավելացնել աղացած պահածոյացված լոբի: Համտեսեք եւ ավելացրեք պղպեղ եւ ավելի աղ, անհրաժեշտության դեպքում:
- Պաղեցրեք ապուրը մոտ 15 րոպե ավելի երկար:
- Ծառայել այս ապուրը թխվածքաբլիթներով, խիստ հացով կամ հացահատիկի կտորներով:
Փորձագետներ
- Ազնվորեն սառեցրած կանաչ լոբի, ոլոռ եւ / կամ եգիպտացորենի ավելացրեք մինչեւ 7-10 րոպե առաջ ապուրը:
Դուք կարող եք նաեւ հավանել: Sirloin Burger ապուր , Հեշտ Taco ապուր Ground տավարի հետ , հիանալի Cheeseburger ապուր կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 699 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 103 մգ |
| Նատրիում | 384 մգ |
| Ածխաջրեր | 81 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 23 գ |
| Սպիտակուց | 60 գ |