Հունգարացի nokedli պանիրները գտնվում են գերմանական շոկոլադի նման կաթիլային պղպեղի տիպի եւ պատրաստվում են խմորով անցքը լցնելով եռացող ջրով:
Եթե դուք չեք ունենա լապտերներ, կծկվի կարկանդակ, կամ կարող եք ջարդել գդալով կամ դանակով խմորի փոքր հատվածները:
Նոկդլինը յուրահատուկ է համեմված կարագով, բայց սովորաբար ծառայում են գուլաուսով, գուլաշի ապուրով կամ հավի պապրիկաշով : Ահա քայլ առ քայլ հրահանգներ nokedli դարձնելու համար : Այս բաղադրատոմսը գտնվում է Northwest Ինդիանա նահանգից Զսթթ Վեգից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 4 խոշոր ձու (սենյակ-ջերմաստիճան)
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսա մի մեծ կաթսա դնել: Ջրի մեջ ավելացնել 2 թեյի գդալ աղ եւ յուղ:
- Խոշոր ամանի մեջ ալյուրը միացրեք միասին եւ 1 թեյի գդալ աղ: Փայտե գդալով ձվի մեջ ձգեք եւ բավականաչափ ջուր (3/4-ից մինչեւ 1 բաժակ), որպեսզի խոնավ, հստակ խմոր լինի: Մի հարվածեք այն հարթ: Այն պետք է նման լինի կաթնաշոռի:
- Թող խմորը հանգստանա, իսկ ջուրը գալիս է եռալ: Խմորը պետք է պատրաստի երեք խմբաքանակով:
- Կառուցեք լապշա մաղադանոս եռացրած ջրի մեջ, եւ խմորի մի հատվածը խարիսխի քառակուսի հատվածում եւ տեղափոխեք այն ետ ու առաջ: Կրկնել, մինչեւ խմորի մեկ երրորդը օգտագործելիս: Ակտիվացրեք nokedli- ն, որպեսզի նրանք չփակեն գավաթին ներքեւ:
- Մաշկի վրա nokedli բարձրանալուց հետո եփել լրացուցիչ րոպե կամ այնքան: Համտեսեք մեկի համար: Օգտագործելով մաղադանոս կամ խտացրած գդալ, փոխանցեք եփած nokedli- ի բաժակը մի փոքրիկ բուսական յուղով ներքեւում: Խառնել պղպեղը ներկելու համար, որպեսզի նրանք միասին չփակեն:
- Կրկնել մնացած խմորով երկու այլ խմբաքանակի մեջ:
- Ծառայել ապուրով կամ աղցաններով: Կերպարները կարող են սառնարանում կամ սառեցվել լավ արդյունքներով:
Ծառայել Նոկդլին այս բաղադրատոմսով
- Հունգարական հավի պապիկաշի բաղադրատոմսը . Հավի պղպեղը դասական հունգարական ճաշատեսակ է, որը սովորաբար մատուցվում է բրնձով, արիշտաով կամ նարդիներով, ինչպիսիք են nokedli:
- Հավի պղպեղի ապուրի բաղադրատոմսը . Սա հունգարական հավի պապրիկաշի շոգեխայով սալորով խառնուրդ է (տես վերը): Դա դյուրին է nokedli կամ հաց թխվածքաբլիթներ կամ սեղմված արիշտա, որը հայտնի է որպես csipetke :
- Հունգարիայի տավարի գուլաշը բաղադրատոմսը . Ահա եւս մեկ սիրտ տոմատի բաղադրատոմս, որը շոգի նման է եւ մեծ է, երբ ուղեկցվում է nokedli- ով:
- Goulash ապուր բաղադրատոմսը : Այս սերտ հունգարական ապուր տավարի chuck տապակած, արմատային բանջարեղեն, հունգարական պղպեղ եւ պղպեղ, իհարկե. Այն կարելի է կատարել այնպես, ինչպես շագանակագույն կամ ավելի շատ հեղուկ եւ ծառայել nokedli:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 111 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 113 մգ |
| Նատրիում | 801 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |