Հունգարական հավի պապրիկաշի ապուրի կամ պապրիկացու ցերեկլեվների (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) բաղադրատոմսը բավարար է բավականին սնունդը որպես հիմնական ուղի, երբ հատկապես մատուցվում է nokedli , csipetke , պաղպաղակները, որոնք նման են սպագետտին կամ հացով: թխվածքաբլիթներ :
Boneless, skinless հավի դոշիկներ, կտրել տապակած կամ մի ամբողջ ապուր հավի կարող է օգտագործվել այս ուտեստը մոդելավորված հետո հայտնի հունգարական հավի շոգեխաշել : Սա կերակրելու ամբոխին, որպեսզի ազատ զգան բաղադրատոմսը կիսով չափ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ չեզոք յուղ (ինչպես կանոլային կամ բուսական)
- Աղը համտեսել
- 6 ամբողջ անմեղ, անուշահոտ հավի դոշիկներ (կամ 12 կրծքագեղձեր)
- 1 խոշոր սոխ (թակած)
- 4 կողիկներ նեխուր (թակած)
- 46 ունցիա հավի արգանակ
- 2 բաժակ ջուր
- 2 հավի bouillon cubes
- 12 մակարդակի ճաշի գդալ խոհարար Ռիկի հավի պապրիկաշ ապուր եւ սոուս համեմունք
- 16 ունցիա թթվասեր
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ապուր պանիր կամ հոլանդական վառարան, ձիթապտղի յուղ եւ հալեցնում: Sauté ամբողջ հավի դոշիկներ, որոնք համեմված են աղով մինչեւ browned եւ եփում միջոցով: Հեռացնել թխվածքաբլիթից:
- Ավելացնել սոխ եւ նեխուր, եւ սաթե մինչեւ կիսաթափանցիկ: Ավելացնել հավի արգանակ, ջուր եւ bouillon cubes: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք մինչեւ բանջարեղենը:
- Անջատեք ջերմությունը, վերցրեք վառարանը վառարանից եւ թող թառեն 10 րոպե: Ավելացնել 12 ճաշի գդալ խոհարար Rick ի Հավի Պապրիկաշ ապուր եւ սոուս Համեմունք եւ թափահարում մինչեւ համեմունքները լուծարվեն եւ խառնվում: Ավելացրեք թթվասեր եւ կրկին սահեցրեք մինչեւ հարթ:
- Dice պատրաստել հավի մեջ խաշած չափի կտորներ եւ ավելացնել ապուր պատրաստել կարտոֆիլով պատրաստված կարտոֆիլով եւ խառնել գդալով, ջեռուցել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ ապուրը հասնի 165 մ արագության ընթերցման ջերմաչափում:
- Ծառայել ցորենի կամ թեթեւ սպիտակ հացով եւ կարագով:
Հունգարացիները սիրում են իրենց ապուրը
Հունգարիայում հայտնի է որպես լեւեր , ապուրը խոհանոցի կարեւոր մասն է: Երբեմն այն ծառայում է որպես հավասարապես լրացնող հիմնական դասի առաջին դասընթաց:
Երբեմն այն ծառայում է որպես ճաշի խորոված հացով եւ կարագով: Այն նույնիսկ հայտնվում է նախաճաշի տոնի նախօրեին, մյուս հրաշալի լիարժեք տարածմամբ:
Իսկ ֆերմերները եւ այլ ծանր աշխատող մարդիկ հաճախ սկսում են օրվա ընթացքում ապուրի փաթաթված գավաթով: Ահա մի քանի օրինակներ, որոնք գոյություն ունեն բազմաթիվ լծակներ:
- Հունգարիայի թթվասի ձվի ապուր բաղադրատոմսը . Շեշտը դնում է թթու կեռասում, ոչ թե քաղցր Bing- ի բազմազանության վրա: Այս սառը ապուրը կարելի է կերակրել որպես նախուտեստ կամ աղանդեր:
- Հունգարական սառեցված ամառային ճռճռանով ապուր բաղադրատոմսը . Սա սառեցված քաղցր ապուր է, որը կատարվում է ամառային շունների համար:
- Հունգարիական կանաչ լոբի ապուրի բաղադրատոմսը . Այս ապուրը կարելի է կերել տաք կամ սառը, եւ այն կազմում է թարմ ամառ `առաջացնում է փայլուն աստղ:
- Հունգարիայի քաղցր կոլոլիի ապուր բաղադրատոմսը . Սա ապուրն իդեալական է բուսակերների համար, բայց քանի որ այն պարունակում է կաթնամթերք, ճիշտ չի լինի վարակները: Ամբողջ ժողովրդների համար դա հաճելի թեթեւ միջոց է բազմատեսակ կերակուր պատրաստելու համար:
- Հունգարիայի տավարի գուլաուսի ապուր բաղադրատոմսը . Եթե տավարի մսուրը ձեր թեյի թեյն է, ապա կարող եք փոխարինել սուսամբարով սնկով աղցանով ուտելուց:
- Հունգարիական լոբի ապուրի բաղադրատոմսը . Այս սիրուն ապուրը կարող է պատրաստվել մսի կեղեւով կամ ածուխ խոզապուխտով: Համեղ բուրմունքով օգտագործեք խաշած խոզապուխտից պղտորված ցնցումները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 890 |
| Ընդհանուր ճարպ | 58 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 291 մգ |
| Նատրիում | 1,883 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 83 գ |