Այս ասիական հավի կերակուրը ծածկված է համեղ մարինադով հինգ համեմունքով փոշիով, այնուհետեւ տապակվում է թարմ սունկով, կտրտած կարմիր զանգի պղպեղով եւ կակաոներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ բոնուսային, անթիվ հավի դոշիկներ
- 1 1/2 tbsp. սոյայի սոուս
- 1 tbsp. չոր շերի
- 1/2 թեյի գդալ: հինգ համեմունք փոշի
- 2 տ.մ. եգիպտացորենի օսլա
- 3 tbsp. բուսական յուղ (կամ գետնանուշ յուղ, խառնել տապակի համար)
- 2 բարակ շերտ zinger
- 1/2 սոխ (փեղկված եւ թակած)
- 1/2 թեյի գդալ: պղպեղ (կամ համտեսել)
- 4 ունցիա սունկ (թարմ, կտրտած)
- 2 tbsp. բրնձի գինի (կամ բրինձ, ջուր կամ հավի արգանակ, ավելի շատ անհրաժեշտության դեպքում)
- 3/4 բաժակ cashews
- 1 զանգ պղպեղ (կարմիր, կտրեց կես, սերմերը հանվել եւ կտրվել բարակ շերտերով)
- 2 տ.մ. սոյայի սոուս (մուգ)
- 1/2 թեյի գդալ: շաքար
- 1/2 թեյի գդալ:
- քնջութի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Փոքր ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը , շերիֆը , հինգ ցորենի փոշի եւ եգիպտացորենի ցորենը: Ավելացնել հավի, ծածկույթների մանրակրկիտ մարինադում: Մարինացեք սառնարանում 30 րոպե:
2. Խմեք 2 ճաշի գդալով յուղ: Երբ նավթը տաք է, մի կտոր զամբյուղ ավելացրեք: Թող շագանակագույն 2 կամ 3 րոպե հեռացնեք, այնուհետեւ հեռացրեք մատնահետքը (այսինքն `համը): Ավելացնել հավի միսը եւ մի քանի րոպե թխել, ապա 4-ից 5 րոպե տապակել, մինչեւ հավի միսը եփվի:
Հեռացնել եւ մաքրել մաքրել:
3. Ջերմային 1 ճաշի գդալ յուղ `կախազարդի կամ տապի մեջ: Երբ նավթը տաք է, ավելացնել գինու մնացած շերտը, շագանակագույն եւ հեռացնել: Ավելացնել սոխ: Խառնել տապակել մոտավորապես 2 րոպե, մինչեւ այն սկսում է մեղմացնել, ճաշ պատրաստելով պղպեղի մեջ:
4. Սոխը սեղմեց կողմերին եւ կեսին ավելացրեք սունկը, անհրաժեշտության դեպքում փոքր քանակությամբ բրնձի գինու, ջրի կամ հավի արգանակի մեջ: Զգույշ եղեք այնտեղ: Մի րոպե անց խառնել կարմիր պղպեղի պղպեղի մեջ: Ակտիվացրեք եւս մեկ րոպեի համար (ընդհակառակը, պետք է լինի 2-3 րոպե):
5. Ավելացնել հավի ետեւում թավայի մեջ: Խառնել սեւ սոյայի սոուսով եւ շաքարով: Եփել եւս մեկ րոպե ջերմության միջոցով, ապա հեռացնել ջերմությունից եւ շաղ տալ քնջութի յուղի մեջ: Ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 519 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 712 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |