Վառարանով աղացած կարտոֆիլը այս կարտոֆիլի աղցանը յուրահատուկ բուրմունք եւ հյուսվածք է տալիս: Կարտոֆիլները հագած են մայոնեզի, թթվասերի եւ կիտրոնի հյութի պարզ, համեմված խառնուրդով: Սամիթը, կարմիր սոխը, շիվերը եւ սխտորը ապահովում են գույն եւ համը:
Այս կարտոֆիլի աղցան կլինի խորտիկի կամ խնկունի հարվածը, եւ այն լավ է ընթանում տապակած միսով, հավով կամ բուրգերով: Ավելացրեք մի քիչ diced եփած բեկոն այս կարտոֆիլի աղցան լրացուցիչ համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (գումարած ավելի շատ թավայի համար)
- 1 1/2 ֆունտ կարմիր կարտոֆիլ
- 1 փոքր կարմիր սոխ
- 1 մեխակ սխտոր, ներծծվում աղացած
- 1 թեյի գդալ չորացրած սամիթ մոլախոտ կամ 1 ճաշի գդալ թարմ մանրացված սամիթ
- 1 ճաշի գդալ թարմ թակած շիվեր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 բաժակ մայոնեզ
- 3 ճաշի գդալ թթվասեր
- 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 425 F.
- Գծրագրեք 9-by-13-by-2-դյույմանոց թխում փայլաթիթեղով; խոզանակ փայլաթիթեղը թույլ ձիթապտղի յուղի փոքր քանակությամբ:
- Մանրացնել կարտոֆիլը: Խառնել, ցանկության դեպքում, եւ ապա կտրել դրանք կծում-si2 1/2-ից մինչեւ 3/4 դյույմ կտոր:
- Խորացրեք կարմիր սոխը եւ կտրեց 1/2-դյույմ կտոր:
- Խոշոր ամանի մեջ կամ սննդամթերքի պարկի մեջ կարտոֆիլ եւ սոխի կտորներ գցեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, սխտորով, սալորի, մածուկի, աղի եւ պղպեղ: Պատրաստի կարտոֆիլի խառնուրդը թխել թխում եւ թխել 45-55 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ: Երբեմն խառնել, որպեսզի կարտոֆիլը նույնքան դառնա:
- Թող կարտոֆիլն ամբողջությամբ թաց լինի: Միացրեք մայոնեզը, թթվասերը եւ կիտրոնի հյութը մի փոքրիկ ամանի մեջ: Թխել մայոնեզի խառնուրդը կարտոֆիլի խառնուրդով, ավելացնելով ավելի շատ մայոնեզ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 463 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 17 մգ |
| Նատրիում | 201 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |