Հացահատիկի կարագը նման է շքեղության, բայց իրականում այնքան հեշտ է անել եւ օգտագործել, որ այն կարող է դառնալ ամենօրյա կեռ: Հալեցնել եւ սառեցնել այն ծովամթերքների կամ եփած բանջարեղենի վրա, ակնթարթային սոուսով:
Հացահատիկային կարագը կարող է լինել էլեգանտ կուսակցական ուղեվարձի մի մասը կամ նրանք կարող են հեշտ ճանապարհ դարձնել մեկ շաբաթվա ընթրիք: Նրանք հիանալի միջոց են պահելու թարմ դեղաբույսեր , հատկապես այնպիսի խնկունի պես, որոնք կորցնում են իրենց հյուսվածքի կամ բույրից մի քանիսը: Մաղադանոս, cilantro (coriander), chives, tarragon եւ chervil նաեւ լավ թեկնածուներ ձվի կարագի համար:
Հացահատիկային կարագը հիանալի է ձկների եւ այլ ծովամթերքի եւ գրեթե ցանկացած եփած բուսական յուղի վրա : Օգտագործեք բաղադրատոմսում կոչված խոտաբույսերի փոքր քանակությունը, եթե աշխատում է հատկապես ուժեղ համտեսելով խոտաբույսերի, ինչպիսիք են եղնիկը եւ վարդազարդը: մի քիչ ավելի առատաձեռն լինեք այն գումարի հետ, որը դուք ներառում եք, երբ խոտը մեղմ է մաղադանոսով:
Հացահատիկային կարագը կպահպանվի սառնարանում մինչեւ երկու ամիս, իսկ սառնարանում մինչեւ 6 ամիս:
Օգտագործելով ցորենի կարագ
Ահա մի քանի առաջարկներ, թե ինչպես օգտագործել բուսական կարագ:
- Օգտագործեք մաղադանոս պղպեղի կիտրոնի կարագը, շոգեխաշած կամ խաշած բանջարեղենի վրա:
- Chives կարագը մեծ է թխած կարտոֆիլի վրա :
- Կտրեք բուսական կարագի եզրերը, որպեսզի յուրաքանչյուր վայրում ծառայեն ճաշկերույթներին: Նրբաբլիթը միեւնույն խոտի թարմ ծիլով է, որը կարագում է, եթե այն մատչելի է:
- Ծովախեցգետնյա կարագը հալեցնել եւ ծովամթերքի վրա խառնել այն ծովամթերքից եփումից առաջ եւ ծառայությունից առաջ:
- Ծովախեցգետնյա ցորենը յուղոտ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ (110 գրամ) կարագ
- 1 - 3 թեյի գդալ (5 - 15 մլ) խոտաբույսեր (թարմ, խիտ թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Թթեք կարագը սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ այն փափկացնի:
- Քաղցր թարմ դեղաբույսեր եւ քերել կիտրոնի բույրը, եթե օգտագործեք:
- Փափկեցրած կարագը մի ամանի մեջ: Օգտագործելով փայտից, այն կիրառում է խոտաբույսի եւ կիտրոնի համով `մինչեւ մանրակրկիտ համակցված: Եթե դուք չեք սկսում աղքատացված կարագով, ապա կարող եք ավելացնել աղը (աղի սահմանափակված դիետաները, որոնք կարող են գտնել խոտի կարագը միատարր միջոց է բացարձակապես բաց թողնելը):
- Խոտաբույսի կարագը կպչուն կամ մագաղաթյա թղթի վրա : Պատկերացրեք այն լոգարի մեջ, գրելով այն թղթի մեջ: Պղպեղի խիտ կարագը եւ սառեցրեք մինչեւ 2 ամիս:
- Եթե ավելի քան մեկ կամ երկու ամսվա ընթացքում պահեստավորեք մոմը կամ մագաղաթյա փաթաթան կարագը, սառեցնող տոպրակի մեջ եւ սառեցնել մինչեւ 6 ամիս: Հատապտղային կարագը դեռեւս անվտանգ է ուտելուց հետո, բայց որակը զգալիորեն կնվազի:
- Սառեցված խոտի կարագը սառնարան տեղափոխելուց 24 ժամ առաջ մտադիր եք օգտագործել այն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 34 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |