Բուրգերները, ձկները, հավերը, երշիկները կամ ինչ-որ բան գրիլից դուրս գալով, նպատակն այն է, որ այդ խոշոր խորոված բույրը սննդի մեջ է: Այս հաճույքը կատարյալ բարձրանալն է, քանի որ այն սկսում է գրիլից: Ստացեք տոմատիլոսները, սոխը եւ jalapenos խորոված նախքան նուրբ փշրածը, որպեսզի հաճելիորեն հաճելի լինի, այն կգործի գրեթե ոչինչ: Սա հրաշալի ծածկ է ցանկացած խորոված միսի կամ բուսական յուղի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր կարմիր սոխ (կտրեց 1/2 դյույմ հաստ շրջաններում)
- 1 ֆունտ / 450 գ տոմատիուս
- 2 ժալապենոս (սերմացու եւ ավլած)
- 1/2 բաժակ / 120 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կարմիր գինի քացախ
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ / 1.25 - ից 2.5 մլ աղ (կախված ճաշակի)
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ սեւ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ շաքար
- 1/3 բաժակ / 80 մլ կիլանտրո (մոտավորապես թակած եւ բարակ փաթեթավորված)
Ինչպես դարձնել այն
Խառնել յուղը, քացախը, սխտորը, աղը, սեւ պղպեղը, շաքարը եւ պղպեղը `մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել սոխի կտորներ, տոմատիլոսներ եւ ժալապեններ `խառնուրդին: Toss է վերարկու. Պլաստիկ փաթեթավորեք, տեղադրեք սառնարան եւ թույլատրեք մարինադ 30-45 րոպե:
Preheat grill բարձր ջերմության համար: Հեռացրեք սոխը, տոմատիլլոնները եւ պղպեղը մարինադից եւ տեղից գրիլի վրա, պահեք մարինադի կեսը: Եփել 8-10 րոպե, վերադառնալով մեկ կամ երկու անգամ:
Համոզվեք, որ բանջարեղենը թեթեւակի charred, բայց դեռ ճռճռոց. Երբ դա հասել է, հեռացրեք գրիլից եւ տեղադրեք կտրող խորհուրդը: Պտղատու բանջարեղեն եւ վայր ընկույզով պահեստավորված մարինադով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել թակած կալանտրե եւ լրացուցիչ աղ: Օգտագործեք որպես համեմված բուրգերներ , խորոված երշիկեղեն, հավի կրծքամիս, խոզի միս կամ ձուկ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 149 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 25 մգ |
| Նատրիում | 75 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |