Այդ ամառային գիշերները, որոնք այնքան ջերմ չեն ... հավի միս, հավի, թարմ քաղցր եգիպտացորենի եւ կարտոֆիլի պարունակությամբ, ավելցուկային հավելումներով տոննա լրացուցիչ բուրմունքով: Եթե ավելացնեք նրանցից, ամբողջ ճաշը դառնում է մաս-աղցան:
Այս ապուրը ոգեշնչված է ավանդական Չիլիի հավի ապուրով: Սկզբում ավելացնելով, որ ավոկադոն որպես ապուրի զարդարանք կարող է թվալ մի քիչ տարօրինակ, սակայն մնացածը հավաստիացրեց, որ արդյունքը համեղ է: Բոլոր garnishes, իհարկե, պարտադիր է, այնպես որ միայն ավելացնել նրանց, որոնք դիմում են ձեզ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 սոխ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (կամ կարագ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (նախընտրելի ծովային աղ, ավելի շատ համտեսել)
- 2 հավի դոշիկներ (ոսկրային մեջ) *
- 4 բաժակ հավի արգանակ
- 2 ձիթապտուղ թթու (թարմ)
- 1-ից 2 փոքր դեղին սխտոր
- 3 կարտոֆիլ (Yukon Gold)
- 3 ականջի եգիպտացորեն (քաղցր)
- Լրացուցիչ: 1-ից 2
- poblano chiles
- Լրացուցիչ: 1
- ավոկադո
- Լրացուցիչ: 3 կանաչ սոխ
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ cilantro թողնում
- Լրացուցիչ: 1/2 pint խաղողի կամ cherry լոլիկ
- Լրացուցիչ: 1 կրաքարի
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել եւ կտրել սոխը: Հալեցնում է կարագը կամ յուղը տաքացնում է միջին խոշոր ջերմության մեջ խոշոր ապուրի մեջ: Ավելացնել սոխ եւ աղ: Խոհարար, հաճախակի խառնել, մինչեւ սոխը մեղմել, մոտ 3 րոպե:
- Ավելացնել հավի եւ 1 բաժակ արգանակի մեջ: Խտացրեք սխտորի մոխրագույնը եւ դրանք ավելացրեք ուրց: Բաղադրեք մի կաթնաշոռ, ծածկ, նվազեցրեք ջերմությունը ցածր եւ եփել, մինչեւ հավի միսը պարզապես եփվի, մոտ 15 րոպե:
- Հեռացրեք հավի միսը եւ մի փոքր ցուրտ եղեք:
- Ավելացրեք կարտոֆիլը եւ մնացած արգանակը մինչեւ զամբյուղը, բերեք եռացրեք, կրճատեք եւ եփեք մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ, մոտ 15 րոպե:
- Այնուամենայնիվ, օգտագործեք ձեր մատները կամ երկու պատառաքաղը, հավկիթը կտրելու եւ մի կողմ դնելը (քաշեք ոսկրերը): Շաքի եգիպտացորենը կտրեց եւ կտրեց հատապտուղները (պահեք եգիպտացորենի կծիկը մի եզրին եւ կտրեք կոկորդը սուր դանակով, որպեսզի հեռացնեք ճարպերը, ես սիրում եմ դա անել մի մեծ ամանի մեջ, որպեսզի պարունակեն միջուկը, մանրամասները տեսնենք, թե ինչպես կտրել Եգիպտացորեն ): Եփել հավի եւ եգիպտացորենի մեջ եւ եփել մինչեւ եգիպտացորենը նուրբ եւ եփած, 3-5 րոպե:
- Պատրաստել ցանկացած հացահատիկ, որը ցանկանում եք ծառայել. Տապակվել, կեղեւով եւ կտրել chiles ; կիսատացնել, փոսը եւ կարել է ավոկադոն, եփել կանաչ սոխը եւ / կամ cilantro; կտրեց լոլիկը կիսով չափ. կրճատել կրաքարի մեջ պատերը:
- Ապուրի աղցանները ծառայում են ճաշակի ավելացման համար ճաշացանկի սեղանի վրա: Գիտեք, որ լիմոնի հյութի լորձաթաղանթը կրաքարի մացառից է, իսկ ընտրովի, իսկապես բերում է այս ապուրը:
* Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած հավասար քանակությամբ հավի ձիուկներ, եթե ցանկանում եք; Պարզապես գիտեք, որ ոսկորով հավի օգտագործումը մեծապես ավելացնում է այս ապուրի համը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1084 |
| Ընդհանուր ճարպ | 44 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 209 մգ |
| Նատրիում | 1,253 մգ |
| Ածխաջրեր | 94 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 82 գ |