Ես կյանքում շատ եգիպտացորեն եմ խմում: Որպես երեխա մեր մեծ ընտանիքի անդամները հավաքվել էին ամառային հանգստյան օրերին մեր տան մեջ, եւ դա իմ աշխատանքն էր, որ ցնցվեցին, սակայն քաղցր քաղցր եգիպտացորենի շատ ականջներ գնել էին հյուսիսային ճանապարհի ֆերմա կանգառներում: Ստորեւ բերված է այն մեթոդը, որ ես աշխատում եմ լավագույն, արագ եւ առանց արտաքին տեխնոլոգիաների, մինչդեռ տատիկի փորձությունը անցնում է մետաքսի համար: Ես նայում եմ, որ մարդիկ նրբորեն նետում են մի շերտ հում: Դա ցավ է ինձ:
Նշում. Որոշ մարդիկ սիրում են 2-3 րոպեի ընթացքում միկրոալիքային վառարանում եգիպտացորենի ականջները պայթեցնել, քանի որ գոլորշու ստեղծումը դարձնում է գերծանրքաշային ցնցուղ: Այն աշխատում է, բայց միկրոալիքայինները միշտ չէ, որ հասանելի են, եւ միշտ չեմ ուզում, որ իմ եգիպտացորենը մի քիչ եփվի, մինչեւ որ սկսեմ:
01-ը 07-ը
Սկսեք Թարմ ականջներով
Եզրակացություններ / Getty Images Եգիպտացորենի ականջներ նայիր, ամուր, թարմ հովերով, որոնք սերտորեն կապված են եգիպտացորենի հետ: Հույների ծայրերը պետք է նոր տեսք ունենան: Մետաքսի շերտերը կարող են վերին եզրեր դուրս գալ, զարմանահրաշ կերպով, վշտացնել եւ զսպել: Պարզապես խուսափեք այն դեպքերից, երբ իրական խոնավությունը չի հասել հումերին:
Սկսած վերեւում, որտեղ մետաքսե կեղեւներն են, քաշեք մեկ այլ հատված: Ես հաճախ կարող եմ կրկնել եգիպտացորենի ականջը ընդամենը երկու խոշոր բաժիններում, սակայն ավելի մեծ կոկտեյլներ կամ հատկապես ամուր հյուսերը կարող են երեք բաժին ունենալ:
Հնարավոր է, որ մետաքսի շերտերը քերել են: Պարզապես քաշեք դրանք: Դրա համար հատուկ խոզանակներ կան, բայց դրանք երբեք չեմ գտել դրանք արդյունավետ: Որոշ մարդիկ խորհուրդ են տալիս օգտագործել չոր թղթե սրբիչը, բռնել եւ քաշել մետաքսները: Կրկին, ես երբեք չեմ գտել, որ ավելի արդյունավետ է, քան պարզապես իմ մատները հանելով, բայց փորձեք, եթե ցանկանում եք: