Զատկի սննդամթերքի զամբյուղների օրհնությունը

Շատ արեւելյան եվրոպական երկրներում սովորություն է ունենալ Սուրբ շաբաթ կամ Զատիկ կիրակի օրհնված սննդամթերքի զամբյուղ: Լեհաստանում, օրինակ, զամբյուղների օրհնությունը հայտնի է որպես święcenie pokarmow wiełkanocnych , գործնական պրակտիկա, որը գտնվում է 15-րդ դարի կամ ավելի վաղ, եւ որը դեռեւս պահպանվում է Լեհաստանի շատ ընտանիքների կողմից, շաբաթ օրը:

Զատիկի զամբյուղի սննդամթերքները, ինչպես նաեւ Զատիկի կիրակնօրյա նախաճաշը, որտեղ օրհնված սնունդը կերակրում է, հատուկ նշանակություն ունի:

Զարդարել զամբյուղը

Շատ մտածելակերպ, ժամանակ եւ խնամք դրվում են ոչ միայն այն սննդամթերքի մեջ, որոնք գնում են զամբյուղի մեջ, այլ նաեւ, թե ինչպես է զամբյուղը հավաքվում: Զամբյուղը զարդարված է փորագրված կտավով կամ ավանդական folk գործվածքով: Երբ զամբյուղը լցված է, այն ծածկված է սպիտակ սպիտակեղենի կտորով (ոմանք ունեն գունագեղ ծնոտավոր եզրակացություն կամ փորագրված դիզայն), որոնք ներկայացնում են Քրիստոսի ծածկոցը: Զամբյուղը կարելի է զարդարել տոքսու փայտից (bukszpan) կամ լեհական «ափիները», որոնք պատրաստված են չոր ծաղիկներից եւ գունավոր թղթից:

Լեհաստանում, կնոջ զամբյուղի չափը եւ բովանդակությունը (որոշ օգտագործված փայտե վարագույրներ եւ նույնիսկ հագնված գզրոցներ) հպարտության եւ համայնքում կանգնած էին:

Զամբյուղի լցնում

Արեւելյան Եվրոպայի արեւմտյան Զատկի զամբյուղը ներառում է այս խորհրդանշական սննդամթերքներից որեւէ մեկը:

• Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah): Աստծո ողորմության առատության խորհրդանիշը:
• Հաց - c հլեբ (hlehb): Սովորաբար կախարդական chalka , որը ներկայացնում է Աստծո կողմից տրված կյանքի անձնակազմը:

• Զատիկ հաց - babka (BAHB-kah): Բանջարեղենի, ճարպաթթուների, խմորիչ խմորի կլոր բոքոն, բարձրացված Տիրոջը հիշատակող չամիչներով:
• Կարագ- masło (MAHS-woh): Կաթնամթերք ընդգրկված են տոնելու Գանձերի վերջը եւ մեր փրկության հարստությունը: Կարագը հաճախ ձեւավորվում է գառի մեջ (խորհրդանշական Պասկալ Գառան) եւ հայտնի է որպես բարանեկ : (Երբ baranek պատրաստվում է շաքար, այն հայտնի է որպես baranek cukrowy wielkanocny.) Երբեմն baranek պատրաստված խմոր, փայտ կամ նույնիսկ պլաստիկ.

• Մոմը ` swieca (SHVIEH-tsa): Մոմը խորհրդանշում է Հիսուսին, «աշխարհի լույսը» եւ կարող է լուսավորվել, երբ քահանան օրհնում է սննդի զամբյուղները:
• Cheese- սերեն (SEHRR): Պանիրը խորհրդանշում է չափավոր մարդկանց քրիստոնյաներին:
• Գունավոր ձու - p isanki (pee-SAHN-kee): Երկու գունավոր եւ անուշաբույր ձուկը ցույց են տալիս, որ հույսը, նոր կյանքը եւ Քրիստոսը բարձրանում է իր գերեզմանից:
• Ham- szynka (SHIN-kah): Միսը մեծ ուրախության եւ առատության խորհրդանշում է Քրիստոսի հարության տոնակատարության ժամանակ:
• Երշիկեղեն - կյոլբասա (kyehw-BAH-sah): Երշիկի հղումները սիմվոլիկ են մահվան շղթաներից, որոնք կոտրված են, երբ Հիսուսը վեր կացավ մահացածներից, ինչպես նաեւ Աստծո առատաձեռնությունից:
• Ծովախորշ - chrzan (HZAHN): Սա հիշեցում է Հիսուսի Կիրքը դառնության եւ կոշտության մասին, եւ քացախը խառնվում է խաչի վրա Հիսուսին տրված թթխմոր գինին:
• Աղի սոլ (SOOL): Աղը ներկայացված է, որպեսզի կենդանարար կենդանություն դնենք եւ պահպանենք մեզ կոռուպցիան:
• Քաղցրավենիք - słodycze (swoh-DIH-cheh): Քաղցրավենիքները առաջարկում են գալիք հավերժական կյանքի կամ լավ բաների խոստումը:

_{Աղբյուրը ` Ամերիկայի լեհական Falcons- ը նպաստել է խորհրդանշական սննդի այս ցանկին:}

Ընտանեկան Զատկի Զամբյուղ ավանդույթ

Թեեւ յուրաքանչյուր ընտանիք կարող է ունենալ իր սեփական ավանդույթները, երբ խոսքը վերաբերում է Զատկի զամբյուղին, մի քանիսն ասում են, որ դա հրատապ է, որ ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ ունի ճարպը բոլոր օրհնված կերակուրներից Զատկի կիրակիից հետո:

Շատ մայրեր համոզված են, որ բավականաչափ ընդգրկեն Զատկի ճաշի սննդամթերքի համը, ինչպես նաեւ մի քանի օրվա ընթացքում:

Սա նշանակում է ոչ միայն տապակած թռչնի փոքրիկ տորթ, որը պատրաստված է գառանու տորթից մնացած ձվաբջջով, այլեւ խիտի , եղունգների, աղի, աղի եւ պղպեղի եղունգները ներկայացնող մեխակներով պատրաստված խոշոր ձու: Բացի այդ, ćwikła կամ chrzan , կարագ գառ, կամ կարագ լցոնված մի գավաթով պատված կրակոցի մեջ եւ մի փոքրիկ, կլոր աղցան կարագի տապակած հաց, որը պատված է մանուշակագույն խաչի տեսքով: Որոշ ընտանիքներում կանաչիներ, բանջարեղեն եւ պտուղներ երբեք չեն ընդգրկվում, բայց այլ ընտանիքներ դրանք կազմում են զամբյուղի մի մասը:

Սպասում մինչեւ Զատիկ կիրակի

Շատ ընտանիքներում, երբ երեխաները բավականաչափ ծեր են, նրանց տրվում է զամբյուղը եկեղեցի տալու պատվին, որպեսզի օրհնվեն: Առկա է զամբյուղի վերցնելու ռիսկը, քանի որ դա ծոմ պահելու ժամանակն է, եւ երեխաները վստահ են, որ նրանք չեն սնվում մի կերակուրի վրա:

The aromas- ն վստահ է, որ intoxicating եւ տեւում է հսկայական կամք, ոչ թե նմուշ.

Ավանդույթներն ընդգրկում են ինչպես օրհնված կերակուրների, այնպես էլ առավոտյան Զատկի առավոտյան առիթով, ինչպես նաեւ օգտագործելով święconka զամբյուղի բովանդակությունը `որպես սպիտակ barzcz հայտնի համեղ ապուր: