«Հավանաբար, հրեաները, հավանաբար, սկսեցին հարյուրավոր տարիներ առաջ Լեհաստանում բրինձեր պատրաստել, - ասում է Գիորա Շիմոնիին, - նրանք սկսեցին օգտագործել սառեցված բլիթներ, որպեսզի 20-րդ դարի Ամերիկայում այս սուրճը բաղկացած լինի:
Պանրով լցված կաթնոցները թխելու քաղցր ձվի եւ թթվասերի վրա հիմնված կրեմի մեջ խոհարարական միջոց է բժշկելու նրանց ամբոխի հաճելի աղցան: Սառեցված blintzes- ից սկսած աղմուկը կտրում է եւ պատրաստում է պատրաստել արագ ուտեստ:
Իհարկե, եթե դուք զգում եք հավակնոտ եւ անխիղճ, դուք կարող եք զսպել բրինձերը, կամ օգտագործել պանրով եւ պտուղներով լցված խառնուրդներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ չծխած կարագ (հալված)
- 12 պանրի պղպեղ (սառեցված)
- 6 խոշոր ձու
- 1 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/4 բաժակ նարնջի հյութ (կամ 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութի խտանյութ)
- 1 թեյի գդալ դարչին (ավելի կամ պակաս, որքան անհրաժեշտ է)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոցում 350 F / 175 C ջեռոցում: Հալվել կարագը լցնել 13x9x2 դյույմանոց թխում:
- Կարգավորել blintzes մեկ շերտը թխում ուտեստ.
- Մի մեծ գունդ, ծեծել է ձվերը: Ավելացրեք թթվասեր, շաքարավազ, վանիլ եւ նարնջի հյութ (կամ նարնջի հյութի խտանյութ) եւ լավ խառնել: Թխել ձվի խառնուրդը blintzes- ի վրա: Դարչինով շաղ տալ:
- Bake, uncovered, 45 րոպե, կամ մինչեւ մինչեւ soufflé եւ ոսկե դարչնագույն վերեւում: Թույլատրել այն հանգստանալ 5-10 րոպե առաջ:
Դարձնել կերակուրը
Նման հարուստ գաղտնիքը կոչում է թեթեւ, թարմ ուղեկցորդ: Առաջարկում է կենդանի ապուր, ինչպես տապակած գազար, խնձոր եւ նեխուրի ապուր : Այնուհետեւ, ծառայեք շիկահեր պտուղների տոմատի աղցան `այծի պանիրով եւ կարագինով, blintzes- ի կողքին: Թարմ մրգային աղցան դարձնում է իդեալական դեսերտ, բայց եթե ցանկանում եք ավելի մանրամասն մշակել, փորձեք մի քանի կաթնաշոռային շաքարի բլիթներ :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 300 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 155 մգ |
| Նատրիում | 234 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |