Այս բաղադրատոմսը լեհական cholka (HOW-kah) է հարուստ, braided ձու հաց, որը կարող է կամ չի կարող պարունակել չամիչ: Դա նման է Բոհեմյան-Չեխիայի վոկալ, հրեական խալլա եւ հունգարացի ֆոնոթ կալակներին: Չալկան ծառայում է տարին, սակայն հատկապես Սուրբ Ծնունդի եւ Զատկի ժամանակ: Եթե դուք ունեք որեւէ մնացորդային chalka, այն կազմում է համեղ ֆրանսիական տոստ կամ հաց պուդինգ նարնջի սոուսով կամ makowki (լեհական poppyseed հաց պուդինգ).
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ունցիա (1 փայտ) կարագ (կամ մարգարին)
- 1 բաժակ շաքար (կամ ավելի քիչ, համտեսել)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ կաթ (
- scalded )
- 4 ունցիա (1 փայտ) կարագ (կամ մարգարին)
- 1 բաժակ շաքար (կամ ավելի քիչ, համտեսել)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 փաթեթներ ակտիվ չոր խմորիչ
- 1/4 բաժակ տաք ջուր
- 2 խոշոր ձու + 1 ձու `ապակու համար (սենյակային ջերմաստիճանում, ծեծված)
- 5 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1 բաժակ չամիչ (ոսկե)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքր տաքացվող գունդ կամ կաթսա, ավելացրեք 4 ունցիա կարագ, 1 բաժակ շաքարավազ եւ 1/2 թեյի գդալ աղ `1 բաժակ կաթնաշաքար: Խառնել միավորել եւ թողնել թույնը գոլի մեջ:
- Տեղ 2 (1/4 ունցիա) փաթեթներ ակտիվ չոր խմորիչ եւ 1/4 բաժակ գարշահոտ ջուր խառնուրդը խառնիչի գավաթում եւ թիակային կցորդով խառնել մինչեւ լուծարված: Ավելացրեք գինու կաթնային խառնուրդը վերը նշված 1-ից, եւ 2 մեծ սենյակ-ջերմաստիճանի ծեծված ձվերը եւ միացրեք:
- Ավելացնել 3 բաժակ ալյուր եւ հարվածել մինչեւ հարթ: Ավելացնել 1 բաժակ չամիչ եւ մնացած 2 1/2 բաժակ ալյուր եւ խառնել, մոտ 3-5 րոպե, մինչեւ հարթ: Խմորը կպչուն կլինի:
- Տեղի խմորն յուղազերծված ամանի մեջ: Անջատեք եւ փաթեթավորեք պլաստմասե փաթեթավորեք եւ թողեք մինչեւ երկու անգամ, մոտ 1 ժամ: Տեսեք այս արագ հուշումը ավելի արագ աճելու համար:
- Դակիր խմորից եւ դուրս գալ մի քիչ թեթեւ խառնուրդի վրա: 1 խոշոր հաց պատրաստելու դեպքում խմորը բաժանել երեք հավասար մասերի: Կտրեք յուրաքանչյուր կտոր մեջ 14 դյույմ երկարությամբ շերտի մեջ եւ միացրեք 3 շերտերը մագաղաթով լցված թխման տապի վրա: Նշում. 2 հաց պատրաստելու դեպքում, խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի եւ ապա բաժանել յուրաքանչյուր կիսամյակ 3 հավասար մասերի, ընդհանուր առմամբ 6 կտորների համար:
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Հացը լրջորեն ծածկել է յուղոտ պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ թողնել մինչեւ կրկնակի, մոտ 30 րոպե:
- Խոզանակը մնացել է հացից քիչ ձուլված ձվով : Թխել 30 րոպե:
- Թող ծառայեք ծառայությունից առաջ: Խանութ, ծածկված, սենյակային ջերմաստիճանում կամ կտորով, սառեցնել կամ սառեցնել ամբողջը, եթե ձեր սառնարանում տեղ ունեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 132 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 112 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |