01-ից 10-ը
Ահա թե ինչ պետք է անել լեհական Kiełbasa երշիկեղենը
Բարբարա Ռոլեկ Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է կատարել սպիտակ լեհական երշիկ ( biała kiełbasa ):
- 14 ոտք ունեցող խոզապուխտներ (երեք անգամ աղբահանվել են ավելցուկի աղից)
- 4 ֆունտ բոնուսային խոզի ուսի (լավ մարմար)
- 1/2 բաժակ սառը սառը ջուր
- 2 մեխակ սխտոր (ճզմված մամուլում)
- 4 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ մարգարիտ
02-ից 10-ը
Կտրեք մսը լեհական Kiełbasa երշիկի համար, ըստ Ձեր սրբիչի հրահանգի
Բարբարա Ռոլեկ Քացախի հրահանգներից հետո խոզապուխտը կտրատեք նեղ շերտերով: Այնուհետեւ կտրեց շերտերը երրորդին `մեծ կտորներ ստանալու համար:
03-ից 10-ը
Լվացեք մսը լեհական Kiełbasa երշիկի համար
Մսը խառնել: Բարբարա Ռոլեկ Կրկին, ձեր հստակ սղոցման հրահանգներին հետեւելով, մսը մանրացրեք փորագրիչի խրճիթը, օգտագործելով փայտե ձողիկներ: Միշտ երբեք ձեր մատները դնում է մազութի վրա, վազում կամ վազում:
04-ից 10-ը
Ավելացնել համեմունքներ լոլիկի մսի համար լեհական Kiełbasa երշիկեղենի համար
Բարբարա Ռոլեկ Փոքր ամանի մեջ միացրեք ջուրը, սխտորը, աղը, պղպեղը եւ մարջուրը, մինչեւ աղը լուծարվի: Խառնել միասին միսով, մինչեւ մանրակրկիտ համակցված:
05-ից 10-ը
Ստուգեք համեմունքները լեհական Kiełbasa երշիկի խառնուրդում
Համոզվեք, որ երշիկի միսը համեմված է այնպես, ինչպես ձեզ դուր է գալիս: Բարբարա Ռոլեկ Տապակել միս խառնուրդի մի փոքր մասը եւ համը, որպեսզի համեմունքները ճիշտ լինեն: Հիշեք, որ երշիկ հաճախ սնվում է սառը եւ սառը սննդամթերքները պետք է ավելի համեմված լինեն: Այնուամենայնիվ, հասկանում են, որ ծխելը մեծացնում է համը: Փորձեք հասնել գեղեցիկ հավասարակշռության:
06-ից 10-ը
Սայթաքել երշիկի շերտերի վրա, լեհական Kiełbasa երշիկ պատրաստելու համար
Բարբարա Ռոլեկ Կտրուկ եզրին մի պատյան: Թեթեւ կափարիչը կպչուն խողովակի հետ, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակի: Անջատեք խցիկի չմշակված վերջը խողովակի վրա եւ մղել մինչեւ վերջը հանգույցի վերջում:
07-ից 10-ը
Տեղադրեք Ground Meat- ը հացահատիկի մեջ, որպեսզի լեհական Kiełbasa երշիկեղեն պատրաստի
Բարբարա Ռոլեկ Լրացրեք գավաթը գետնին միսով եւ մղել այն փայտյա պեստլեով խմբաքանակներով:
08-ից 10-ը
Սկսել է կրծքել լեհական Kiełbasa երշիկեղենի համար
Բարբարա Ռոլեկ Ձեր արտադրողի արագության առաջադրման առաջարկից հետո, սկսեք մի կողմից միսը մղել խրամատին, մյուս կողմից օգտագործելով կապի հաստությունը:
09-ից 10-ը
Խառնել լեհական Kiełbasa երշիկ
Բարբարա Ռոլեկ Տեղադրել երշիկները մեծ խառնուրդով եւ ծածկել ջրով: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր եւ եփ գալ, 30-45 րոպե:
10-ից 10-ը
Վայելեք լեհական Kiełbasa երշիկով, եփած կամ ապխտած
Smacznego! - Բարի ախորժակ!. Բարբարա Ռոլեկ Երշիկի եփած խմորիչից հետո այն կարող է թխվել տապակով, որը ծածկված է չժանգոտվող ճարպերով կամ ջեռոցում 1/4 դյույմ ջուրով ջեռոցով կամ այլ տաքացվող ուտեստով:
Եթե ցանկանում եք խաշել կամ ծխել ձեր երշիկին, ապա դրա համար առաջին հերթին պետք չէ բարկանալ: