01-ը 05-ից
Տապակած հավ
Walnut Hills ռեստորանը Լավագույն տապակած հավի հայտնաբերումը կարող է հակասության թեմա լինել: Հատկապես հարավում, որտեղ տապակած հավը ավելի շատ կրոն է, քան պարզապես ճաշատեսակ: Բայց, իմ խոնարհ կարծիքով, կարծում եմ, ես, թերեւս, գտել եմ լավագույն տապակած հավերը եւ դա տեղի է ունենում Միսսիսիպիում:
Մրցույթն ու հյութալի է, իսկ թեթեւ, փխրուն եւ ոչ չափազանց յուղոտ: Բացարձակ Հարավային տապակած կատարելություն: Թույլ տվեք Ձեզ ներկայացնել Ձեզ Walsut Hills ռեստորանը Olde Town Vicksburg, Միսսիսիպի:
Օրերս ես ճաշեցի իրենց հավի նշանները իմ անձնական գաստրոնիկ պատմության մեջ որպես կարեւորագույն պահ, քանի որ դա լավագույն տապակած հավ ես ես երբեւէ համտեսել: Երբեւէ:
02-ից 05-ը
Walnut Hills ռեստորանը
Քրիստինա Վաննին Աշխարհի լավագույն տապակած հավի բաղադրատոմսը գալիս է գլխավոր խոհարար Միսս Հերցին Ուիլյամսից: Միսս Հերցինն ավելի քան 30 տարի է, ինչ Walnut Hills- ում է եղել եւ ընտանիքի անդամների երկրորդ սերունդն է, ովքեր կարեւոր դեր են խաղացել այս համեղ ճաշարանի տեղում: Հերցինեի մայրը, տիկին Ալմա Ռոբինսոնը, ամեն օր պատրաստել է իր հրաշալի աղցանները եւ սաղավարտը մինչեւ 70 տարեկան հասակում: Հերցինեի որդին, Xavier- ը, այս 15 տարվա ընթացքում ծառայում է այս համեղ կերակուրին `նշելով Williams ընտանիքի երրորդ սերնդին շնորհակալություն ռեստորան:
03-ից 05-ը
Հարավային բուսական խոհանոց
Քրիստինա Վաննին Walnut Hills ռեստորանի ցանկը նկարագրվում է որպես «Հարավային պլանտացիա խոհանոց»: Դասական նախուտեստներ, ինչպիսիք են «House Made Pimento Cheese» եւ «Fried Green Pomidor», «Blackened Catfish» եւ «Shrimp and Grits» նախուտեստներին, նրանց մենյուը առաջարկում է այն ամենը, ինչ սիրում եք Homestyle Southern- ի հարմարավետ սննդի վերաբերյալ: Իհարկե, եկեք չմոռանանք, որ պատկերավոր «Կարամել տորթ» կամ աղանդի «Պեկանի պրալինե կարկանդակ» կտոր:
04-ից 05-ը
All-you-eat, ընտանեկան ոճը
Քրիստինա Վաննին Ճաշացանկը կարող է պատվիրել իրենց սիրած իրերը լա ճաշացանկից դուրս մենյուից կամ վայելել բոլոր դուք կարող եք ուտել ընտանեկան ոճով սպասարկում, որտեղ դուք պարզապես նստել եք եւ թույլատրել խոհարարներին ցուցադրել իրենց տաղանդները:
Խոշոր կուսակցությունների համար ռեստորանը առաջարկում է կլոր սեղան, որը հագեցած է լազի Սյուզանին: Պտտվելով, որ տապակած հավի ափսորը ետեւում եւ ձեզ մոտ է, կեսը զվարճալի է:
Ես ռեստորանում շատ մեծ կուսակցություն ունեի (մեզանից 18-ը), այնպես որ մենք ստիպված էինք նստել երկար սեղանի շուրջ եւ անցնել ընտանիքի ոճը: Թիթեղները, կարծես, շարունակում էին գալ: Բացի տապակած հավերից, իհարկե, կակաչները եղել են թխված լոբի, կրեմի եգիպտացորենի եւ թխված թխվածքաբլիթներ:
05-ից 05-ը
Ծիծաղի ծառայություն
Քրիստինա Վաննին Walnut Hills ռեստորանը գտնվում է Հարավային հյուրընկալության մեջ: Նույնիսկ մեր խոշոր եւ մի փոքր աղմկոտ կուսակցությամբ, մեր բարի եւ առատաձեռն սերվերը երբեք բաց չթողեց:
Այստեղ նա սպասարկում է մեր աղանդերի ընտրանքները `հապալասի փխրուն կամ խնձորի խառնաշփոթ:
Հուլիսի 4-ին ընտանեկան տոնակատարությունների ժամանակ մենք որոշեցինք ամեն տարի ավանդույթ դառնալ Walnut Hills- ի ազգային տապակած հավի օրվա համար: Դժվար է սպասել մինչեւ հաջորդ տարի մեկ այլ ճաշակի համար, Միսս Հերցինի կատարյալ կեյենն համեմված տապակած հավ.