Այս հեշտ տավարի կուբայական սթեյք բաղադրատոմսը ոչ միայն արագ է, այլեւ հեշտությամբ կարող է լինել բյուջեին հաճելի սնունդ:
Cube սթեյքները վերին կամ ներքեւի կլոր մասն են, որոնք մրցում են հատուկ մեքենայի միջոցով: Մի գցեք խորանարդային սթեյք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 (6 ունցիա) տավարի կուբայական սթեյք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 խոշոր
- սոխ (կտրատած)
- Լրացուցիչ: 1 ֆունտ սունկ (կտրտած)
- Dash աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Season cube steaks առատորեն աղ եւ պղպեղով: Հալեցնում կարագը մի մեծ քիվի մեջ եւ ավելացրեք սոխ: Երբ դրանք կիսաթափանցիկ են, ավելացնել սունկը, օգտագործելով եւ 10 րոպե անցնել, կամ մինչեւ սոխերը կարամելացված են, եւ սունկը գրեթե եփում է, եւ ջուրը գրեթե գոլորշիացել է:
- Խառնել բանջարեղենը մեկ կողմի վրա եւ ավելացնել կուբայական սթեյքները (անհրաժեշտության դեպքում խմբաքանակներով) եւ ավելի կարագ, անհրաժեշտության դեպքում: Տապակել շերտերը `մոտ 2-ից 3 րոպե մեկ կողմում` մինչեւ արված:
- Պորտիոն կուբայական սթեյք կարամելացված սոխով եւ սնկով տաքացվող սալիկների վրա եւ խառնել ցանկացած կուտակված հյութեր մսի վրա: Ծառայել ցորենի հացով եւ եփած կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
The Cubing տեխնիկան
Հակառակը, թե ինչ կարող ես մտածել, խառնելը տեխնիկա է, ոչ սթեյքի կտրվածք: Cubing- ը մսի ցանկացած ծանր կտրվածքի, այն է, տավարի, խոզի, գինձի կամ այլ սպիտակուցի միջոցով, մեքենայով, որը կտրում է կոշտ ճառագայթով մի խոշոր եղանակով եւ տալիս է միսը խորանարդի տեսք եւ, հետեւաբար, նրա անունը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 462 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 168 մգ |
| Նատրիում | 392 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 53 գ |