Կատարեք հարուստ հավի արգանակի մեջ, ժամից պակաս, օգտագործելով հավի ոտքերն ու բշտիկները կամ թիկունքները: Այս բաղադրատոմսը, որը վերցված է Pam Anderson- ի «The Perfect Recipe» - ից, օգտագործում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ եւ բավականին պարզ է: Այն զիջում է մոտ 2 կիլոգրամ արգանակի, որը կարող է սառեցվել եւ լինել ձեռքին, երբ դուք պետք է ծառայեք կերակրատեսակով հավի արգանակի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 միջին սոխ (կտրատած միջին զառերով)
- 3 ֆունտ հավի ոտքեր եւ բշտիկներ (ավելացված ճարպի կտրված, կտրված 2 դյույմ կտորներով)
- 2 կիլոմետր ջուր
- 1 թեյի գդալ
- աղ
- 2 բեյ տերեւ
Ինչպես դարձնել այն
Տաքացնել բուսական յուղը խոշոր, ծանրաբեռնված ապուրի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա:
- Երբ նավթի փայլերը, ավելացրեք կաթնաշոռային սոխը եւ կտրատված հավի կտորները եւ սաթեք մինչեւ հավը այլեւս վարդագույն չէ 5-ից 7 րոպե:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր:
- Cover եւ եփել, մինչեւ հավի հյութը թողարկի իր հյութերը, մոտ 20 րոպե:
- Բարձրացրեք ջերմությունը եւ բարձրացրեք 2 կվտ ջուր (արդեն եռացող, եթե շտապում եք), աղ եւ բեյ տերեւներ:
- Երբ ջուրը գալիս է եփ գալ, անմիջապես կրճատել ջերմությունը կրկին ցածր:
- Ծածկեք եւ եփ գալ մինչեւ արգանակը հարուստ եւ բուրավետ, 20-30 րոպե ավելի երկար:
- Լարում եւ խտացրեք պինդ մարմինները: Արգանակը պատրաստ է օգտագործման համար: Եթե դուք այս առաջ եք անում, զով եք սենյակի ջերմաստիճանը եւ սառեցրեք կամ սառեցեք:
Նշում:
Դուք կարող եք փոխարինել 4 կիլոգրամ հավի ձողիկներ եւ / կամ ոսկորներ, կտրել մեջ 2 դյույմ կտոր, ոտքերի եւ thighs. Դուք կարող եք նաեւ կատարել այս արգանակ 4-ֆունտ հավանից, ոտքերի եւ բշտիկների փոխարեն, այստեղ: Պարզապես հեռացրեք կրծքագեղձը եւ պահպանում մեկ այլ օգտագործման համար: Կտրեք հետեւը, թեւերը, ոտքերը եւ բշտիկները եւ անցեք բաղադրատոմսով:
Օգտագործման առաջարկներ
Հավի ձիթապտուղը կարելի է կերակրել որպես կոտրիչ կամ հացով ապուր, բայց դա հաճախ այլ բաղադրիչների կարեւոր մասն է: Հավի լապշրած ապուր , հարավաֆրիկացիական հավի եգիպտացորենի շոկոլադ, հավի մսի աղցան չիլի ապուր , հավի բրնձով ապուր, հավի բուսական ապուր, հավի սուպի կրեմ, տորթիլա ապուր, բրնձի եւ կիտրոնի ապուր, մի քանի գաղափարներ են ապուրի բաժնում:
Risotto- ի բաղադրատոմսերը գրեթե միշտ կոչ են անում հավի ֆոնդին, ուստի օգտակար է, որ շաբաթվա ընթացքում պատրաստ լինի համեղ բաղադրատոմսը կամ այն ժամանակ, երբ դուք ունեք սահմանափակ քանակությամբ սնունդ: Որպես riot է risotto եւ պակաս բարդ է, օգտագործեք հավի ֆոնդային փոխարեն ջրի նույն համամասնությամբ, երբ դուք եփել սպիտակ բրինձ. Սեզոն կարագով, աղով, պղպեղով եւ այլ համեմունքներով, որոնք գտնվում են տրամադրության տակ `մի քանի րոպե անց համեղ կերակուր պատրաստելու համար: Դուք կարող եք փոխարինել հավի ֆոնդին, երբ դուք պատրաստում եք polenta նույն ձեւով, ինչ եք անում բրնձի համար:
Եթե դուք գտնվում եք որսորդի համար մխիթարության սննդի, հավի եւ պտղաբուծության եւ հավի պանրի կարկանդակ, երկուսն էլ կոչում են հավի արգանակ եւ շատ ավելի արագ են կատարում, եթե դուք ունեք մի փաթեթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1688 |
| Ընդհանուր ճարպ | 98 գ |
| Հագեցած ճարպ | 26 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 41 գ |
| Խոլեստերին | 569 մգ |
| Նատրիում | 539 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 180 գ |