Մեքսիկական բերքի ապուր (Albondigas) բաղադրատոմսը

Խոտածածկ տավարի եւ երշիկի կոլոլակները լոլիկի եւ չիլիի տավարի արգանակի հիմքում են: Ռայսը եւ եգիպտացորենը օսլա են կերակրատեսակով սննդի համար: Ծառայել են մանրացված տոտիլյա չիպսերով եւ մանրացրած մեքսիկական պանրային խառնուրդով: Ավանդական տարբերակը չի պարունակում եգիպտացորեն, այնպես որ կարող եք թողնել այն: Կոյղետները կարող են նախօրոք ձեւավորվել մինչեւ 4 ժամ եւ սառնարանում: Դուք կարող եք փոխարինել հողը եւ / կամ թուրին, եթե ցանկանում եք:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 ֆունտ հոնք
• աղացած տավարի միս
• 1/2 ֆունտ խոզի միս
• երշիկ (կծու, եթե ցանկանաք)
• 1/2 բաժակ եգիպտացորենի միս
• 1/4 բաժակ սերուցք (կամ կաթ)
• 1 խոշոր ձու (թույլ ծեծված)
• 1/2 բաժակ աղացած
• քաղցր սոխ
• 1 խոշոր մոխրագույն
• սխտոր (սեղմված)
• 1 թեյի գդալ քոսեր
• աղ
• 3/4 թեյի գդալ չորացրած քերել (մանրացված)
• 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
• Թարմ հիմք սեւ
• պղպեղ `ճաշակի
• 2 կվարտա տավարի կամ հավի արգանակի (կամ համադրություն)
• 1 հատ (28 ունցիա) մանրացված է
• լոլիկ
• 1 կարող (4.5 ունցիա) թակած մեղմ կանաչ chiles, հեղուկ
• 1 բաժակ շաքարավազ, քաղցր սոխ
• 2 թեյի գդալ չորացրած քերել (մանրացված)
• 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
• 1/2 թեյի գդալ հեղուկ թեթեւ պղպեղ սոուս, կամ ավելի համտեսել
• 1/3 բաժակ երկար հացահատիկ սպիտակ բրինձ
• 1 բաժակ սառեցված եգիպտացորենի ձուլակտորներ
• 1/4 թակած թարմ
• cilantro (coriander) թողնում
• Աղը համտեսել
• Pepper համտեսել
• Լրացուցիչ: թարմ cilantro sprigs համար զարդարի

Ինչպես դարձնել այն

1. Համակցեք աղացած տավարի, խոզի երշիկի, եգիպտացորենի, սերուցքային, ձվի, սոխի, սխտորի, աղի, օրեգանոյի, քեմինի եւ պղպեղի մի մեծ պատառաքաղ: Չեմ գերազանցում:
2. Ձեւավորվում է փոքրիկ կոլոլակներով, մոտավորապես 1 դյույմ տրամագծով: Մի կողմ դնել. Կոյղետները կարող են նախօրոք ձեւավորվել մինչեւ 4 ժամ եւ սառնարանում:
3. Տեղի տավարի կամ հավի ֆոնդի, լոլիկի, կանաչ չիլիական սոխի, սոխի, ծղոտի, քիմի եւ տաք պղպեղի սոուսի մի մեծ կաթսա եւ բերել եռալ:

1. Ավելացնել բրինձ, ծածկել եւ եփ գալ 10 րոպե:
2. Զգուշորեն ավելացրեք կոլոլակները արգանակի մեջ եւ եփեք լրացուցիչ 10-15 րոպե, մինչեւ որ կոլոլակները եփվեն:
3. Եգիպտացորեն ավելացնել եւ եփել մինչեւ ջեռուցված:
4. Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
5. Խառնել թակած կալանտրեում, ծառայումից առաջ:
6. Զարդարի յուրաքանչյուր գավաթ, մանրացված տոտիլյա չիպսերով, մեքսիկական մանրացված պղպեղի ցնցուղով եւ թարմ cilantro- ի շերտով:
7. Ծառայել անմիջապես: