Հյութալի սանրվածքները սնուցվում են, իսկ հետո կարմրացրած կարմիր պղպեղով կարմրացրած սոուսով: Այս ճաշատեսակը կատարյալ է գնում բրնձի կամ արիշտայի վրա: Յուրաքանչյուր ծառայում պարունակում է. Կալորիա 226, 10 գ ածխաջրեր, 20 գ սպիտակուց, 11 գ ճարպեր, 37 մգ խոլեստերոլ, 1 գ մանրաթել, 279 մգ նատրիում, 510 մգ Կալիում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ մանրահատակ (հնարավորության դեպքում ծովի մանրատախտակներ)
- 1 Կարմիր զանգի պղպեղ
- 4 մեխակ սխտոր
- 2 Կանաչ սոխ
- 1/3 բաժակ հավի արգանակ
- 1 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- 2 թեյի գդալ չինական
- բրնձի գինի , չոր շերեփ կամ բրնձի գինու քացախ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 3 ճաշի գդալ յուղ, տապակման համար կամ անհրաժեշտության դեպքում
- 1 1/2 թեյի գդալ cornstarch, լուծարված 1 ճաշի գդալ ջուր, ըստ ցանկության
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, թարմ կալանտրե տերեւներ, խառնուրդի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Մաղադանոսները լվացեք ջրի տակ եւ չորացրեք: (Եթե օգտագործեք ծովախեցգետիններ, կտրեց դրանք կես կամ եռամսյակներում):
- Կտրեք ծղոտը կարմիր պղպեղից դուրս եւ սերմերը կեսին հանեք: Կտրեց կեսը, հետո կտրեց կտորներ: Խառնել եւ լավ կտրատել սխտորը: Կտրեք կանաչ սոխը 1 դյույմ կտորով:
- 3. Փոքր ամանի մեջ միացրեք հավի արգանակը, ձիթապտղի սոուսը, բրնձի գինին կամ բրնձի քացախը կամ շաքարը: Մի կողմ դնել.
- Բարձր ջերմության միջին ջերմաստիճանով բարձր ջերմություն: Նավթը ավելացրեք ջեռուցվող ցրտին : Երբ նավթը տաք է, կեսը կտրեց սխտորի մեխակները: Խառնել, մինչեւ սխտորը արոմատիկ է եւ սկսում է շագանակագույն: Հեռացրեք ճարմանդով գդալով եւ պահեստով:
- Մագլցողներին ավելացրեք կաթսայի մեջ, դրանք դնելով հարթ: Ակտիվացրեք մոտ 2 րոպե, խնամք չխրախուսելու համար: Հեռացրեք ցնցուղից եւ քանդեք մի քամոցով: Սանդուղքը ջնջիր:
- Ավելացնել 1 ճաշի գդալ յուղ: Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք մնացած սխտորն ու կանաչ սոխը: Կաթսա տապակել 10 վայրկյան եւ ավելացնել կարմիր պղպեղը: 1 րոպե տաքացրեք տապակել, բանջարեղենի շուրջը շարժելով եւ անհրաժեշտության դեպքում մի փոքր քանակությամբ հավի արգանակի, բրնձի գինի կամ ջուր:
- Ավելացնել սաղմոնի վերամշակված սխտորը եւ սոուսը: Բերել մի բարկանալ եւ ավելացնել սկոլզները: Անջատեք ջերմությունը եւ եփեք սոուսում մանրուքները եւ պղպեղը, բացեք մոտ 5 րոպե: Զգուշացեք բշտիկները երբեմն: (Եթե պլանավորում է օգտագործել cornstarch ջրի խտացուցիչ, պատրաստել այն, իսկ scallops են simmering).
- Հացահատիկի / ջրի խառնուրդի վերցրեք արագ վերամարմացեք եւ ավելացրեք այն կաթսայի մեջ, արագորեն ակտիվանալով խտացնելով: Խառնել մյուս բաղադրիչներին:
- Նրբաբլիթները սանրել են թակած կալանթրով: Ծառայել բրնձի կամ արիշտաով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 159 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 27 մգ |
| Նատրիում | 638 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |