Պարզ Kibbeh բաղադրատոմսը

Kibbeh- ն այն կերակուրներից մեկն է, որին դուք ձգտում եք, եւ փափագը չի բավարարվի, քանի դեռ չեք ուտում: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր kibbeh, բայց սա շատ հեշտ է եւ կատարյալ սկսնակների համար:

Ինչ է Կիբեբը:

Միջին արեւելյան կերակուրը, Կիբեբենը պատրաստված է լոլգա ճարպի ցորենից, աղացած սոխից եւ նիհար աղացած տավարի մսից, գառից, այծից կամ ուղտից պատրաստված միսից, ինչպես նաեւ դարչինով, մշկընկույզով, հնդկացորեն եւ մեխակով:

Ինչ ձեւեր կարող են Կիբեբին վերցնել:

• Kibbeh- ը կարող է տապակել ֆուտբոլային ձեւավորված խեցգետիններ, որոնք լցոնված աղացած տավարի կամ գառնուկով լցոնված են:
• Kibbeh- ը կարող է նաեւ գլորվել գնդիկներով կամ թխվածքներով, կամ թակած կամ եփած եփուկով:

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 գրամ Նյութի մանրացած տավարի միս կամ գառ, նիհար, բաժանված
• 1/2 լբ. Բեղգուր ցորեն, միջին կամ # 2
• 1 թեյի գդալ աղ, գումարած 1/2 թեյի գդալ
• 1 թեյի գդալ պղպեղ, գումարած 1/2 թեյի գդալ
• 1 թեյի գդալ ալյուր
• 1/4 թեյի գդալ քիմ
• 2 միջին սոխ, 1 նուրբ թակած եւ 1 խիտ թակած բաժանված
• 1/2 բաժակ toasted սոճին ընկույզ (ըստ ցանկության)
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• բուսական յուղ, տապակի համար

Ինչպես դարձնել այն

1. Միջին գունդի մեջ սառը ջրում 30 րոպե ցորեն ցանել: Հեռացնել եւ քանդել: Հեռացրեք ավելցուկային ջուրը, սեղմելով հաստ թղթե սրբիչով կամ շերտով: Տեղադրեք միջին գունդ եւ միացրեք 1 մլ. Միս, խիտ թակած սոխ, 1 թեյի գդալ աղ եւ 1 թեյի գդալ պղպեղ:
2. Միավորել լավը եւ մի փոքր քանակություն դնել սննդի պրոցեսորում, մինչեւ խմորիչ հետեւողականությունը: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք աստիճանաբար սառույցի խորանարդը ավելացնել միաժամանակ: Տեղադրել խառնուրդը մի կողմ, ծածկված: Սննդի պրոցեսոր օգտագործելու փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել հավանգ եւ pestle: Այնուամենայնիվ, դա կբերի ձեզ ավելի քան մեկ ժամ `ցանկալի հետեւողականության հասնելու համար:

Պատրաստել Kibbeh փաթաթելը

1. Միջուկով պատրաստած տապի մեջ սատկած ձիթապտղի յուղի մեջ թխել սոխը: Եթե ​​ցանկանաք ավելացնել սոճին ընկույզներ: Գետնանուշ գառ կամ տավարի միս ավելացնել եւ լավ փաթաթեք փայտյա գդալով կամ գդալով `ապահովելու համար միսը թակած: Ավելացնել allspice, աղ, պղպեղ եւ չաման: Մեկ անգամ տավարի մուգ շագանակագույն, հեռացնել ջերմությունից: Թույլ տալու համար 10 րոպե:

Հավաքեք Kibbeh եւ Fry

1. Վերցրեք ձվի չափավոր խավերի խառնուրդի եւ կազմեք գնդակի մեջ: Ձեր մատով, գնդակի փոս է խփում, լրացնելով տարածությունը: Լրացրեք եւ կպչեք գագաթին, որպեսզի կնքեք գնդակը: Այնուհետեւ դուք կարող եք ձեւավորել այն կետ, կամ ֆուտբոլի ձեւ, կամ թողնել որպես գնդակ:
2. Տապակել 350 աստիճանի յուղով վառարանով վերեւում կամ խորը տապակի մոտ մոտ 10 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թափահարել թղթի սրբիչները: Այն կազմում է 25 միջին քաբբ:

Խորհուրդներ

Kibbeh- ը կարող է պահվել սառնարանում սառեցնող, սառնարանային անվտանգ կոնտեյներով, մինչեւ 3 ամիս: Պատրաստել եւ տապակել: