Այս կաթնաշոռային լապշա քուջելը հին դպրոցական քուջելն է , որը ստեղծվել է անթիվ Հին Աշխարհի փուչիկներով , ինչպես նաեւ New World հավելվածը, որպես cornflake ծղոտի ծածկի: Դա մի մեծ ճաշ կամ Yom-Kippur նախաճաշի ճաշատեսակ է, որը մատուցվում է սալիկներով, լոքսով եւ տարածվածներով : Այն նաեւ իդեալական է տասը օրերի ընթացքում, երբ բուսակերների ճաշացանկը կամ Shavuot կամ Hanukkah- ում, երբ կաթնամթերքի ուտելիքի ավանդույթ կա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 16 ունցիա / 400 գրամ ձվի արիշտա
- 1/2 փայտ / 50 գրամ կարագ, հալված
- 16 ունցիա / 500 գրամ կաթնաշոռ
- 16 ունցիա / 500 գրամ թթվասեր կամ իսրայելական սպիտակ պանիր ( gvina levana )
- 4 խոշոր ձու, ծանր հարված
- 3/4 բաժակ շաքար (բաժանված)
- 2 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1 1/2 բաժակ եգիպտացորենի կտորներ, մանրացված
- 2 թեյի գդալ դարչին
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ ոսկե չամիչ (հավելյալ քաղցրություն):
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F (180 C): Կարագը 9-ից 13-դյույմանոց թխում է, ինչը 2 դյույմ խորությամբ:
- Ներկայացրեք մի խոշոր ջուր եռացրեք: Ավելացնել արիշտա եւ եփել ըստ փաթեթային ուղղությունների, մինչեւ al dente, մոտ 5 - ից 7 րոպե: Անցնել եւ լվանալ սառը ջրով:
- Տեղադրել արիշտա մեծ ծաղկամանով: Ավելացնել հալված կարագ, կաթնաշոռ, թթվասեր կամ գվինե լենա, ձու, վանիլ եւ շաքարի 1/2 բաժակ (եւ չամիչ, եթե դուք օգտագործում եք այդ տարբերակը): Խառնել լավը:
- Լապշրած խառնուրդը թափեց պատրաստված տապի մեջ եւ սահուն վերեւի շերտով:
- Միջին ամանի մեջ խառնել եգիպտացորենի, դարչինի եւ մնացած 1/4 բաժակ շաքարավազը: Նրբաբլիթ խառնուրդը շաղ տալ նույնիսկ արիշտա խառնուրդի վերեւում:
- Թխել kugel, uncovered, նախընտրական ջեռոցում 45 - ից 50 րոպե, կամ մինչեւ այն սահմանված, վերին ոսկե դարչնագույն, եւ փորձարկիչ տեղադրված է կենտրոնում մաքուր.
Դարձնել այն մի կերակուր
Շատ մարդիկ կարծում են, որ կուգելը որպես կողմնակի ճաշատեսակ է, բայց ամբողջովին աշխատում է նախաճաշի համար նախատեսված ճաշի կենտրոնում (նաեւ հայտնի է որպես brinner):
- Սկսեք ապուրից: Ստացեք ձեր խոզի միսը տապակած գազար, խնձոր եւ նեխուրի ապուր կամ ցուկկինի ռեյիլ ապուրով :
- Kugel- ի հետ միասին ծառայեք աղցան, ինչպես պտղատու լոլիկի աղցան `այծի պանիրով եւ արգուլաով , կամ արեւի չորացրած լոլիկով, պեկանով եւ ֆետայի ռոմեյնային աղցան : Իհարկե, կարելի է բաց թողնել պանրի կամ աղցանի վրա, եթե զգում եք, որ քուջն արդեն ունի շատ:
- Եթե Kugel- ի քաղցր դարչին-շաքարավազը խառնաշփոթը ձեզ համար բավականաչափ աղանդեր չլինի, վերջացրեք կերակուրը մրգերի բեռով, ինչպես խնձորի եւ չորացրած կեռասի փխրուն , մի քանի շոկոլադե պնդուկի լցոնված տերմիններ կամ կծու կտոր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 618 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 174 մգ |
| Նատրիում | 698 մգ |
| Ածխաջրեր | 62 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |