Օգտագործելով թարմ եւ չորացրած ռեհան, այս հրաշալի պաղպաղակը ցույց է տալիս ռեհանի բազմակողմանիությունը: Այս պաղպաղակն ունի շատ զարմանալի բուսական բուրմունք, բայց դեռ քաղցր կողմում է: Այս դեսերտը սթեյքի ընթրիքի կատարյալ ավարտն է: Թարմ հատապտուղների ավելացումը շատ գունագեղ ներկայացում է կատարում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1/2 բաժակ գումարած 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ փաթեթավորված թարմ ռեհան տերեւներ
- 2 թեյի գդալով չորացրած ռեհան
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 4 խոշոր ձու ձվի դեղնուցներ
- 2 բաժակ whipping սերուցք
- 1 թեյի գդալ վանիլին
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել կաթը, 1/2 բաժակ շաքարավազը, թարմ ռեհանը, չորացրած ռեհանը եւ աղը միջին, ծանր կաթսայում: Scald կաթնային խառնուրդը միջին բարձր ջերմության վրա, հաճախ հուզիչ, 5 րոպե: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ թույլ կտրեք 1 ժամ:
- Լվացեք կաթի խառնուրդը մի բարակ թաղ թեւի միջոցով: Կաթը վերադարձրեք մաքուր, միջին, ծանր կաթսայում: Scald կաթը կրկին միջին բարձր ջերմության վրա, հուզիչ հաճախ, 5 րոպե:
- Չնայած կաթը կաթնաշոռ է, խառնել միասին ձվի դեղնուցները միջին խառնիչ գավաթով: Ավելացնել մնացած 1/2 բաժակ շաքարավազ եւ խառնել, մինչեւ ձվերը թեթեւ եւ փափուկ: Անընդհատ ցցված, տաք կաթի մի փոքր քանակ ավելացրեք ձվի խառնուրդին: Աստիճանաբար թափահարում մնացած տաք կաթում:
- Վերցրեք խմորիչ խառնուրդը տապակի մեջ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության վրա, հաճախ խառնելով, մինչեւ կաղամբը բավականաչափ հաստ է, գանգի ետեւի կափարիչը, մոտ 5 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցից ջերմոցից եւ վայրից սառույցի ջրի մեջ, արագ սառեցնելու համար: Թող կաթնաշոռը սառը, չորացող, 5 րոպե:
- Թեեւ կրեմը սառեցում է, միացրեք կրեմը եւ վանիլինը միջին գունդ: Խառնել կրեմի խառնուրդում: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ փաթեթավորեք շերտը ուղղակիորեն կրեմի մակերեսին: Սառեցրեք մինչեւ ամբողջովին սառեցրած, առնվազն 4 ժամ կամ գիշերում: Քաղցրավենը կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ 3 օր:
- Սառեցրեք սառեցված կրեմի խառնուրդը պաղպաղակի արտադրողի կողմից, ըստ արտադրողի հրահանգների: Պաղպաղակ փոխանցեք հերմետիկ կոնտեյներով եւ սառեցրեք սառնարանում 2-ից 4 ժամ առաջ:
Spice Dreams- ի կողմից տրված թույլտվությամբ : Սառա Էնգրամի եւ Քեթի Լուբերայի (Andrews McMeel 2010) սնուցող քաղցրավենիք եւ այլ սառեցված վարժություններ :
Ավելի համեղ Պաղպաղակ Recipes:
- Carrot Cake պաղպաղակ
- Candied Bacon & Maple պաղպաղակ
- Դարչին եգիպտացորենի պաղպաղակ `հապալասներով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 184 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 119 մգ |
| Նատրիում | 87 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |