Մաքուր թխկուների օշարակի համը հստակ է այս քաղցր ծղոտե ընկույզի պաղպաղակի աստղը: Ես օգտագործում եմ դասարանի B թխկու օշարակ բաղադրատոմսով, քանի որ այն ունի մի փոքր ավելի ուժեղ համ: Գնահատման համակարգը զարգանում է , եթե չես տեսնում Բ դասարանում, փնտրեք ամենավառ: Դասարան A մուգ գույնը եւ համառ ճաշակը կամ դասակարգը A Amber գույն եւ հարուստ համ:
Թնդած ընկույզների հետ միասին, փղոսկրի փաթիլները ավելացվել են պատկերված պաղպաղակին, որը պաղպաղակին տվեց մի քիչ լրացուցիչ ճռռոց եւ նույնիսկ ավելի փափուկ բույր: Սա ֆանտաստիկ պաղպաղակ է, որը ծառայում է խնձորի փխրուն, կարկաչիչ կամ կարկանդակ կամ վայելում է թխկի օշարակի խճճվածությամբ: Maple փաթիլներ կամ ընկույզներ նույնպես մեծ ծածկ են դարձնում:
Տես նաեւ
Cherry Chocolate Chip պաղպաղակ
Կարմիր, սպիտակ եւ կապույտ պաղպաղակ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գավաթ մուգ մարգարիտ օշարակ (ցանկալի է, B դասական կամ համարժեք)
- 2 բաժակ ծանր բռնակալ սերուցք
- 1 բաժակ թեթեւ քսուք կամ գոլորշիացված կաթ
- աղի աղ
- 2 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ թակած ընկույզ
- Լրացուցիչ: 1/3 բաժակ փղոսկրի փաթիլներ
- Լրացուցիչ 1/4 բաժակ խնձորի փաթիլներ (կամ թակած ընկույզ, զարդարի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Թխկի օշարակը դնել ծանր միջին կաթսայում եւ տեղադրել այն միջին բարձր ջերմության վրա: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը միջինից եւ շարունակեք եռալով մոտավորապես 3-4 րոպե կամ մինչեւ այն կրճատեց մոտավորապես 3/4 բաժակ: Ակտիվացրեք ծանր քսուքի եւ թեթեւ քսուքի կամ գոլորշիացված կաթի հետ աղի աղ: Խառնուրդի մեջ բերեք եռացրեք եւ հեռացրեք շոգից:
- Փափկացնել ձվերը միջին գավաթում, մինչեւ լավ խառնուրդը: Չնայած շողոքորթմանը, շաքարավազի եւ օշարակի խառնուրդի կեսից կեսը ավելացրեք դանդաղ, կայուն հոսքի մեջ: Ավելացրեք ձվի խառնուրդը մեջ կաթսա խառնուրդի մեջ եւ թափահարեք խառնուրդը:
- Տեղադրել կաթսա ցածր ջերմության վրա եւ շարունակել խոհարարությունը, խառնուրդը կամ շաղ տալը, մինչեւ խառնուրդը բավականին տաք: Թույլ մի տվեք խառնուրդը եփել : Եթե դուք ունեք ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափ, փնտրեք 180 ° F ջերմաստիճան: Խառնուրդը մի փոքր thickened եւ տաք կլինի: Ձվի սննդամթերքի նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 160 ° F է:
- Տեղադրեք տուգանային ցանց, մի գավաթով: Խառնուրդը խառնել է մաղձի մեջ գդալով: Ծածկեք գավաթը եւ սառեցրեք խառնուրդը 3-4 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ այն ամբողջովին սառեցրեք:
- Սառեցրեք կրեմը պաղպաղակով մեքենայի մեջ (հետեւեք ձեր կոնկրետ ապրանքանիշի արտադրողի ուղղությունները) մինչեւ սառեցված, բայց դեռ փափուկ: Շարժիչով շարժիչով ավելացնել թակած ընկույզը: Շարունակեք փաթաթել մինչեւ պաղպաղակ սառեցված: Պաղպաղակ փոխանցեք կոնտեյներով: Կազմեք բեռնարկղը սերտորեն եւ սառչեք մինչեւ ամուր:
* Ամբողջական սնունդը վաճառում է փղոսկրի փաթիլների փոքր բանկաներ, սակայն Amazon- ն ունի 1 ֆունտ պայուսակներում օրգանական խայտաբղետ փաթիլներ (շատ ավելի թանկ): (Գնեք Maple փետուրներ Amazon- ից) Նրանք լավ են հացահատիկի վրա, եւ ես դրանք օգտագործում եմ այդ թխկու պակաս թխվածքների մեջ :
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Maple Walnut Ice Cream With Toasted Ընկույզ - Toast թակած ընկույզ, տարածել դրանք դուրս է չոր թավայի վրա միջին ջերմության. Եփել, խառնել եւ անընդհատ շրջվել, մինչեւ ընկույզը թեթեւակի թխված եւ անուշաբույր: Հանել անմիջապես մի ափսեի մեջ:
- Maple Pecan պաղպաղակ - Տեղափոխեք ընկույզը թակած պեկաններով:
- Լավագույն արդյունքների համար օգտագործեք սուր խոհարարի դանակը, ընկույզը կտրելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 525 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 214 մգ |
| Նատրիում | 91 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |