Այս պարզ դանդաղ կաղնու տնական կարտոֆիլի ապուրը զարմանալիորեն հեշտ պատրաստում է, եւ դանդաղ կաթսաը պատրաստում է գրեթե ձեռքերը:
Ազնվորեն ավելացնել խոզապուխտը կամ խոզապուխտը ապուրին, կամ այն դարձնել բուսակերներ բանջարեղենի արգանակով `ոչ թե հավի արգանակի: Տեսեք ավելի շատ գաղափարների համար խորհուրդներ եւ տատանումներ: Բուսական բաղադրատոմսը կոչ է անում bouillon կամ բազա:
Ծառայել կարտոֆիլի ապուրը աղցանով կամ սենդվիչով առասպելական ամենօրյա ճաշի կամ ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 միջին կարմիր կտաված կարտոֆիլ, կեղեւավորված եւ խորացված
- 1 մեծ սոխ, peeled եւ թակած
- 4 միջին գազար, փխրեցված եւ կտրտած կամ շաքարավազ
- 2 խոշոր կողիկներ նեխուր, կտրատված, ներառյալ որոշ տերեւներ
- 4
- հավի bouillon cubes կամ համարժեք հավի հիմք *
- 1 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս փաթիլներ, գումարած ավելին `զարդարի համար, եթե ցանկանաք
- 5 գավաթ ջուր (կամ բաց թողնել հավի բուլյոն եւ օգտագործել հավի կամ բուսական յուղ)
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `համտեսել
- 5 ճաշի գդալ կարագ
- 1 (12 ունցիա) կարող է գոլորշիացված կաթ կամ թեթեւ քսուք
Ինչպես դարձնել այն
- Դանդաղ կաթսայում միացրեք խնձոր կարտոֆիլը, սոխը, գազարը, նեխուրը, հավի բուլոնը կամ բազուկը, մաղադանոսը եւ ջուրը:
- Cover եւ եփել ցածր 6-8 ժամ, մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ.
- Խառնել կարագի եւ կաթը գոլորշիացնել մոտ 30 րոպե առաջ ծառայելու ժամանակ; համտեսել եւ ավելացնել կոսթերի աղը եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղը:
- Զարդարի պարարտանյութեր թարմ թակած մաղադանոսով կամ կտրտած կանաչ սոխի գագաթներով:
- Ծառայել ապուրի մեջ, կոկտեյլներով կամ քրոնիկներով :
* Կամ փոխարինեք ջուրը 5 բաժակ հավի ֆոնդի (ցածր նատրիումի կամ աղտոտվածի) եւ բաց թողնել բուլյոն կամ բազային:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Եփել 4-ից 6 շիշ խոզապուխտ: Դրսում եւ քանդվել: Կաթն ավելացրեք խոզապուխտին դեպի ապուր:
- Զարկերակի մոտ 6 ունցիա ծխած երշիկ: Շագանակագույն այն փոքր քանակությամբ յուղի մեջ, հացահատիկի մեջ եւ ավելացրեք ապուր:
- Ավելացնել մոտ 1/2 բաժակ շոգեխաշած եփած խոզապուխտը բանջարեղենի հետ, բանջարեղենի հետ միասին:
- Թարմ պղպեղով, կանաչ սոխի գագաթներով կամ շիվերով պանրով սփռում:
- Կիտրոնի հետ միասին ավելացնել 1-ից 2 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր, ինչպես նաեւ շերտավորված պանիրով պատրաստված լավագույն պարարտանյութեր:
- Փոխարինեք հավի արգանակը բանջարեղենի արգանակով `բուսական կարտոֆիլի ապուրի համար:
- Ավելացրեք թակած սպանախ կամ կալը ապուրի մեջ լրացուցիչ գույնի եւ սնուցիչների համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 277 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 67 մգ |
| Նատրիում | 1,155 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |