Ապխտած պղպեղը հավի մի համեղ, ծխագույն համը տալիս է: Սա դյուրակիր կաթսա պատրաստելու համար հեշտ է մեկ կերակուր պատրաստել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 չամրացված հավի կրծքի կեսը
- 2 ֆունտ փոքրիկ սպիտակ կարտոֆիլ, փռված եւ կտրված 1 դյույմ խորանարդերով
- 2 միջին գազար, կտրված կտորներով
- 1 միջին սոխ, կտրված բարակ խոզանակներով
- 1 թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս փաթիլներ կամ 1 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 4 ճաշի գդալ հալված կարագ,
- բաժանված
- 2 ճաշի գդալ իսպանական ապխտած պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- Dash աղ
- Դեշ քեմին
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ հավի եւ չորացնել: Միացրեք կարտոֆիլը, գազարը եւ սոխի կտորները 4-ից 6 կվարտա դանդաղ կաթսայի մեջ, մաղադանոսով, 1 թեյի գդալ աղով, 1/4 թեյի գդալ պղպեղով եւ հալված կարագի 2 ճաշի գդալով; նետում:
- Կերտացրեք մնացած 2 ճաշի կարագը ծխեցրած պղպեղով, կիտրոնի հյութով, Worcestershire սոուսով, մեղրով, աղի աղով եւ քիմից նիհարով: Հավի հավի կրծքամիսը պղպեղ խառնուրդով. կազմակերպել բանջարեղեն:
- Ծածկեք եւ եփեք բովանդակության համար 3 1/2 - ից 4 1/2 ժամ կամ ցածր 7 - ից 9 ժամ, մինչեւ հավի եփում միջոցով, եւ բանջարեղենները քնքուշ են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1525 |
| Ընդհանուր ճարպ | 82 գ |
| Հագեցած ճարպ | 27 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 31 գ |
| Խոլեստերին | 449 մգ |
| Նատրիում | 499 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 137 գ |