Այո, դուք կարող եք մեծ լոլիկի ապուր պատրաստել ձեր գրիլով: Գաղտնիքն այն է, որ գրիլային համը թողնել լոլիկին, չորացնելով դրանք եռացող ջրի մեջ: Այս ապուրը կարող է ծառայել տաք կամ սառեցված:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ (1.3 կգ) հասուն լոլիկ
- 1/2 բաժակ (120 մլ) թարմ ռեհան տերեւներ
- 3 ճաշի գդալ (45 մլ) ձիթապտղի յուղ (գումարած 1 ճաշի գդալ (15 մլ) sauteing- ի համար)
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) աղ
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 կեղեւ, թակած
- 1 դաշ
- Worcestershire սոուս
- 1 dash Tabasco (օգտագործեք ավելի, եթե ցանկանաք)
Ինչպես դարձնել այն
- Մաքուր եւ նախապես ջեռուցիր: Ձեր խոհանոցային մակերեսը պետք է լինի իսկապես մաքուր:
- Խառնել ձիթապտղի յուղը աղով եւ պղպեղով:
- Կտրեց պոմիդորները կիսով չափ եւ թեթեւացրեք կտրված կողմը ձիթապտղի յուղով: Հետագայում ձիթապտղի յուղը պահպանվում է:
- Տեղի լոլիկը կտրեց կողքից ներքեւ միջին տաքացանկի վրա: Կափարիչը փակեք եւ եփել մոտ 3-4 րոպե:
- Հեռացրեք լոլիկից գրիլից, երբ դրանք browned եւ մաշկը loosened. Մի կողմ դրեք սառը:
- Երբ լոլիկները սառը են, աշխատելու համար, հեռացրեք մաշկերը եւ սերմերը:
- Տապակած կարտոֆիլ եւ կարտոֆիլ:
- Տաքացրեք մի փոքրիկ բրեզենտակ, մոտ 1 ճաշի գդալով (15 մլ) ձիթապտղի յուղով :
- Մոտավորապես 3 րոպեի ընթացքում շաքարավազը միջին ջերմաստիճանում է:
- Ավելացնել աղացած սխտոր եւ եփել եւս մեկ րոպե կամ այնքան:
- Հստակ հեռացնել շիշից եւ տեղից blender կամ սննդի վերամշակման հետ միասին լոլիկ, ռեհան, պահածոյացված ձիթապտղի յուղ եւ մնացած բաղադրիչները:
- Խառնել մինչեւ հարթ:
Եթե դուք ընտրում եք այս սորտի սառեցված տեղը դա սառնարանում առնվազն 2 ժամ: Հատապտուղները խառնվում են ժամանակի վրա, որպեսզի գիշերը ավելի լավը լինի: Եթե դուք ցանկանում եք, որ ապուրը տաք, տեղափոխեք այն մեծ կաթսա եւ բերեք թեթեւ բարկանալ, կրճատել ջերմությունը եւ թույլ եփել 8 րոպե, հաճախ ակտիվանալով: Ավելացրեք մի քիչ ջուր, եթե ապուրը չափազանց հաստ է: Մի անգամ եփում են, հեռացեք ջերմությունից եւ անմիջապես ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 114 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 889 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |