Այս հրաշալի մանգոյի քաղցրեղենը կհաղթի ինչպես մանգոյի, այնպես էլ կրեմի սիրահարների սրտերը: Բաղադրիչը կարելի է շտապել ընդամենը 20 րոպեում, օգտագործելով բլենդերի, սննդի պրոցեսորի կամ հացահատիկի օգտագործումը: Կոկոսի կաթը ավելացնում է քրտինքով արեւադարձային բուրմունքը, մինչդեռ այս կրեմը ցածր է պահում, քան կաթնային կրեմով (նույնիսկ ավելի քիչ կալորիաներով, թեթեւ կիտրոնի կաթով կարելի է օգտագործել): Այս աղանդի համար անհրաժեշտ է երկու մանգո , ինչպես հասունացած, ինչպես կարող եք գտնել դրանք:
Ձեր վերջնական կրեմի գույնի խորությունը տատանվում է լույսից մինչեւ խորքային նարնջագույն, կախված նրանից, թե ինչ տեսակի մանգոներ եք գնել եւ որքան հասուն են դրանք (շատ հասուն «Մատնուլֆո» կամ «Մանիլա» մանգոները այս բաղադրատոմսի համար կատարյալ են, եթե ասիական տարբերությունը Ձեզ հասանելի չէ):
Խորհուրդ. Եթե ցանկանում եք պատրաստել պուդինգ, այլ ոչ թե քաղցրավենիք, ստուգեք այս Fresh Mango պուդինգի բաղադրատոմսը :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 հասած
- թարմ մանգոներ
- 1 բաժակ
- կոկոսի կաթ (սովորական կամ թեթեւ)
- 2 1/2 ճաշի գդալ cornstarch
- 2-ից 3 ճաշի գդալ սպիտակ շաքար
- 3 ձվի դեղնուցներ
- 1/4 բաժակ թարմ ռեհան (կամ
- թարմ անանուխ տերեւները (ընտրովի, զարդարի համար))
Ինչպես դարձնել այն
- Մանգոյի մեջ կտորներ բաժանել (ներսում քարեր շուրջ մարմինները): Դրեք մի քանի խորանարդ կամ շերտ մի կողմ դնելով, եւ մնացածը մի բլենդեր, սննդի պրոցեսոր կամ խոշոր պտուղ (տեղադրեք մոտ 1 բաժակ պտուղ): Ավելացնել 2-ից 3 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ մշակել 10-20 վայրկյան `հարթ մանգոյի խյուս պատրաստելու համար: Թողնել այն blender / պրոցեսոր:
- Թխել 1/4 բաժակ կոկոսի կաթը մի բաժակ կամ փոքր ամանի մեջ: Հացահատիկի հացահատիկը ավելացրեք եւ շտապ ակտիվացրեք պատառաքաղով կամ թափահարելու համար: Ավելացնել այս խառնուրդը, գումարած ձվի դեղնուցները, ձեր բլենդերի / պրոցեսորի մեջ մանգոյի խյուսը: Բլից 10 վայրկյանի համար: Մի կողմ դնել.
- Թափել մնացած կոկոսի կաթը (3/4 բաժակ) մեջ միջին ջերմության մեջ խառնուրդ: Բաղադրեք մի թեթեւ բարկանալ, շարունակաբար խառնելով, մինչեւ արտաքին եզրեր ձեւավորող փոքր փուչիկները, եւ մակերեսը թույլ թույլ է տալիս: Թափել այս տաք կոկոսի կաթը ձեր բլենդերի / պրոցեսորի մեջ: Անմիջապես բլից է միավորել, 5-ից 10 վայրկյան:
- Կարտոֆիլը կավարտենք, լցնել ամբողջը ետեւի մեջտեղը եւ անցնել ջերմությունը միջին բարձրության վրա: Խառնել շարունակաբար եւ նվազեցնել ջերմությունը միջինից, քանի որ այն thickens, 7-10 րոպե: Մինչդեռ, համտես-փորձություն քաղցրության համար, ավելացնելով ավելի շաքար, մինչեւ որ ցանկալի քաղցրությունը հասնի:
- Երբ ձեր thickening ձեր սրտով, լցնել կամ scoop մեջ ծառայելով սպասք կամ բաժակներ. Սառեցրեք մինչեւ սառը: Ծառայելիս բաժանեք թարմ մանգոյի պաշտպանված քառակուսուները կրեմի գագաթներով: Ավելացրեք թարմ անանուխի պտուղները, ցանկալի է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 308 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 156 մգ |
| Նատրիում | 73 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |