Օգտագործելով ավոկադոն պանրի փոխարեն եւ ձիթապտղի յուղի խոշոր մասը ավելացնում է ավելի առողջարար ճարպերը այս գեղեցիկ կանաչ, բուրավետ փաթեթավորված, սուպեր օգտակար սոուսով, որը pesto- ի տարբերակն է: Այն նաեւ դարձնում է զարմանալիորեն, զարմացած, անդիմադրելիորեն յուղալի: Այնպես որ, այնքան այդքան յուղալի եւ առանց պանրի! Օգտագործեք այն linguine- ի համար, ինչպես դասական pesto- ի նման, տարածեց այն տոստի վրա, ավոկադոյի տոստի ինտենսիվ տարբերակի համար, կամ այն տապակիր վրա հացահատիկի կամ տապակած ձու: Այն նաեւ մեծ slathered վրա խորոված բանջարեղենի կամ ծառայել կողքին հյութալի grilled հավի .
Բազանի եւ մաղադանոսի խառնուրդը անսովոր է, բայց մաղադանոսի ուժեղ համը կանգնած է ավոկադոյի հարստությամբ: Զգում եք օգտագործել բոլոր ռեհանները, հատկապես, եթե դուք պատրաստում եք pesto որպես ձեր այգում ավելացած ռեհան բոլոր եղանակները օգտագործելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 մեխակ սխտոր
- 1 կիտրոն
- 2 բաժակ թարմ ռեհան տերեւներ
- 1/2 բաժակ թարմ տափակ տերեւով մաղադանոս թողնում
- 1/3 բաժակ սոճին ընկույզ
- 1 միջին ավոկադո
- 1/3 բաժակ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- Ծովային աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել եւ կտրել սխտորը: Դրեք այն սննդի մշակման մեջ:
- Քսել մաքուր մազերը: Օգտագործեք Microplane կամ zester, կիտրոնից հեռացնելու համար մոտ 1 թեյի գդալ աղցան: Եթե դուք չունեք Microplane կամ zester, օգտագործեք բանջարեղենի շերեփ, որպեսզի հեռացնեք միայն կիտրոնի բարակ դեղին արտաքին շերտը `խուսափեք դեղին տակ գտնվող դառը սպիտակ քսուքից: Ավելացնել համը սննդի պրոցեսորին, սխտորով:
- Pulse- ի սննդի պրոցեսորն է, սխտորով եւ կիտրոնով համեմել միասին: Օգտագործեք spatula- ն, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում կտրեք կողմերը:
- Ավելացնել ռեհան տերեւները եւ մաղադանոս տերեւները սննդի պրոցեսորին: Pulse, մինչեւ ամեն ինչ դառնում է կանաչ մածուկ: Կրկին օգտագործեք spatula- ն, որպեսզի խառնուրդը պահպանվի կողմերի համար քերիչ:
- Ավելացրեք սոճին ընկույզը խառնուրդին: Pulse միացնել դրանք paste.
- Օգտագործեք սուր դանակ, ավոկադոն կտրեք փոսի շուրջը կես ճանապարհով: Թեքեք երկու կիսաթափանցիկ հատվածները, փոսից քաշեք եւ քաշեք կիսավերները: Օգտագործեք գդալ, փոս դուրս հանեք եւ հանեք այն. օգտագործեք գդալը, որպեսզի ավոկադոն գցեք սննդի պրոցեսոր: Պտտեց պրոցեսոր, ինտեգրված սոուս ստեղծելու համար:
- Կտրեք զտված կիտրոնի կեսը եւ դրա կեսը սեղմեց խառնուրդին: Շաղ տալ պրոցեսորին միավորել: Ընթացքում պրոցեսորը, լցնել ձիթապտղի յուղով:
- Երբ ամեն ինչ համակցված է, տվեք այն համ: Ավելացնել աղը `համտեսեք, մոտ 1/2 թեյի գդալը պետք է լավ լինի, բայց ազատ զգալ սկսեք պակաս եւ ավելացրեք ավելին, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի բուրմունք փայլը:
Եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի երկար ժամանակով մնա, ապա ռեհանն առաջինը վերցրեք : Եթե ցանկանում եք դա առաջարկել, փոխանցեք ավոկադո ռեհան պեստոյին կոնտեյներով, ծածկեք այն մոմով թղթի, մագաղաթյա թղթի կամ պլաստիկ փաթաթոնի վրա, ուղղակիորեն սեղմված մակերեւույթի դեմ եւ սառեցրեք մինչեւ 2 օր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 472 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 121 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 19 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |