Հնդկական Pale Ale- ն հետաքրքիր պատմություն ունեցող գարեջուր է: 1700-ականների սկզբին Մեծ Բրիտանիան խնդիր ունեցավ: Զինվորները եւ Հնդկաստանում բնակվող բրիտանացիները, որպես գաղութային իշխանության մաս, չկարողացան օգտվել բրիտանական բրիտանացի բրիտանացիներից եւ նրանց թալանելու բրիտանական ալեների առաքման փորձերը հանգեցրել են փչանալու: Հնդկաստանի Փալե Ալէ, կամ ՄԽՎ, լուծումն էր: Այս խառնուրդի խոշոր չափսերը պահպանեցին այն օրվա բրիտանական ծովային նավերի ջերմության եւ շարժման արդյունքում:
Style Point- ը
ՄԽՎ-ն կարող էր խայտառակվել պատմության մեջ, երբ ավարտվեց Հնդկաստանի բրիտանական օկուպացիան: Սակայն ճակատագրական ծովային ճեղքվածքը հաստատեց ՄԽՎ-ն, որպես սեփական ոճ, այլ ոչ թե ենթասպայական ոճով: 1827 թ. Լոնդոնից մեկ նավ է խորտակվել եւ վթարի ենթարկվել ՄՄՀ-ի որոշ խցիկների վրա: The casks վաճառվել այնտեղ Անգլիայում, եւ անսովոր hoppy ale էր մեծ հարված. Շուտով նոր շիշը պահանջարկ էր եւ նոր ոճ:
Բաղադրությունը
Շատ գունատ ալե եւ մի քիչ բյուրեղյա ածիկ այս ոճը տալիս են բավականին ածիկ քաղցրություն, որպեսզի կանգնեն պահանջկոտ խարույկներին: Շատ լավ ավանդականորեն օգտագործվում են անգլերենի խոզապուխտերը, սակայն որոշ ամերիկյան breweries- ները օգտագործում են տեղական խնկերի սորտեր, ինչպես Կասկադը, այն տալու citrusy twang:
Համտեսման նշումներ
Այն կունենա չափավոր, համառ ղեկավար: Մարմինը ոսկեգույն է սաթ: Լավ ՄԽՎ կունենա հաճելիորեն ձանձրալի բույր: Բուրմունքը պետք է հավասարապես հափշտակվի շատ հավասարակշռող մալտի քաղցրությանը:
Սննդի զուգավորում
Այս բրնձի ճնշող բրնձով համը ստիպում է այն կոշտ գարեջուրը զուգավորել սննդի հետ:
Գրեթե բոլոր տեսակի բամբասանքների բախումներն անսպասելի բնույթ ունեն: Տապակած ուտելիքները կարող են աշխատել նուրբ խորովածի սոուսով: Շատերը գերադասում են այս գարեջուրը միայնակ վայելել, որպեսզի նրանք կարողանան վայելել գարեջուրը:
Brewers- ի վիճակագրությունը
Հնդկաստանի Փալե Ալե Բրենդները փորձելու համար
- Goose Island Հնդկաստան Pale Ale
- McEwans Հնդկաստան Pale Ale
- Fuller- ի Հնդկաստանի Փալե Ալլ
- Սամուել Սմիթի Հնդկաստանի Ալլ
- Brooklyn Brewery- ի Արեւելյան Հնդկաստան Փալե Ալլ