Հոլանդական սերը ուտում է applesauce (կամ appelmoes, քանի որ նրանք անվանում են) որպես համեմունք իրենց հիմնական դասընթացին: Դա Հոլանդիայում ամենօրյա ընտանեկան կերակուրի շատ մասն է:
Իմ applesauce բաղադրատոմսը այնքան հեշտ է անել, երբ օգտագործեք միկրոալիքային վառարան: Ես երաշխավորում եմ, որ դրա մասին ամենադժվար բանը կլանում է խնձորը: Իմանալով, թե որ խնձորն է դարձնում լավագույն սոուսը, դա եւս մեկ խնդիր է (տես ստորեւ):
Լավագույն խնձոր `Applesauce- ի համար
Տեսականորեն, applesauce կարող է կատարվել ցանկացած soft apple, քանի որ նրանք պետք է ավելի արագ եփել: Սակայն ոմանք պնդում են, որ խնձորի խառնուրդը լավագույն սոուսն է: Դրանցից որեւէ մեկը լավ կլինի. Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Ազատություն, Jonamac, Ida Red եւ Հռոմ:
Ավելի համեղ հոլանդական Apple- ը վարվում է
- Հոլանդական Apple Pie Recipe : Ի տարբերություն streusel-topped կարկանդակ ամերիկացիները կոչ են անում հոլանդական խնձորի կարկանդակ, բնօրինակը տարբերակը topped է վանդակաճաղկային ընդերքը.
- Հոլանդական Appelflappen Recipe : Այս մեկը ոչ միայն հաճելի է ասել, բայց ուտել համեղ: Ավելի լավ հայտնի է որպես խնձորի կարկանդակ կամ խնձորի գինիներ, appelflappen հաճախ են սպասվում Ամանորյա տոների ժամանակ:
- Հոլանդական Apple- ը եւ Rubarb Cobbler- ի բաղադրատոմսը . Ի տարբերություն ամերիկյան խառնաշփոթների, որոնք պատրաստված են կտրտած պտուղներով, հոլանդական այս տարբերակը հայտնի է որպես schoenlapperstaart , օգտագործվում է մրգային պտուղ, որը խառնվում է տորթի խառնուրդով եւ վերեւում չի քանդվում:
Ուտելիքի առողջության առավելությունները
Քանի որ հին խոսքը գնում է, «մի խնձոր օր պահում է բժշկին», եւ դրա համար շատ ճշմարտություն կա: Խնձորները լավ կալիումի, ֆոլիկաթթու, բետա-կարոտեն եւ վիտամին C- ի աղբյուր են, եւ դրանք պարունակում են B վիտամիններ, երկաթ, մագնեզիում եւ ցինկ:
Նրանք ունեն նաեւ հակաօքսիդանտներ, որոնք բարելավում են իմունային ֆունկցիան եւ կանխում սրտի հիվանդությունները եւ որոշ քաղցկեղներ եւ օգնում են բարձր խոլեստերինի եւ արյան շաքարի կրճատմանը: Վստահելի է իմանալ, որ իմ խնձորը լի է խնձորի բարության :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խնձոր, փխրեցված, փխրեցված եւ խճճված
- 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1/4 թեյի գդալ
- speculaaskruiden (կամ
- դդում կարկանդակ համեմունք )
- 1 ճաշի գդալ շաքար, կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Միկրոալիքային վառարանով ապահովված ճաշատեսակում միացրեք 4 կեղեւավորված, փխրեցված եւ շերտավոր խնձորներ, 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ, 1/4 թեյի գդալ speculaaskruiden կամ դդումի կարկանդակ համեմունք եւ 1 ճաշի գդալ շաքար կամ համտես:
- Ծածկույթը եւ միկրոալիքային վառարանը բարձր են 5 րոպե: Թող սառը թեթեւ ու փափուկ փայտյա գդալով կամ կարտոֆիլային masher- ի հետ, խառնաշփոթ խնկունի համար: Համար խառնաշփոթի համար խառնուրդը վազում է հարթ տարածքով կամ օգտագործեք մակերեսային բլենդեր:
- Ծառայել ջերմ կամ սառեցրած: Սառեցրեք ցանկացած մնացորդներ, որոնք ընդգրկված են մինչեւ 1 շաբաթ:
Tips:
- Խուսափեք մետաղական գործիքներ օգտագործելուց, երբ ձեր խնկունջը պատրաստելիս կամ ճաշակելուց առաջ, քանի որ մետաղը առաջացնում է ռեակցիա, որը կարող է վնասել գույնը եւ համը:
- Կատարեք ձեր սեփական speculaaskruiden .
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 87 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |