Հունարենում: μπιφτέκια σχάρας, արտասանել տավարի միս-TEHK-yah SKHAH-rahs
Սա սիրած խոզի եւ տավարի բուրգերի բաղադրատոմս է:
Գետնանուշով եւ խոզի մի խառնուրդ ստիպում է առասպելական բուրգերներ գրիլին : Այս պարզ ու հեշտ բաղադրատոմսը կոչվում է մաղադանոս եւ սոխ եւ, ինչպես միշտ, այս բուրգերը մատուցվում է կիտրոնի կեղեւով, ովքեր ցանկանում են յուրահատուկ հունական համը : Միսը կարող է ժամանակից շուտ կատարել եւ սառեցվել հետագայում օգտագործելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ տավարի (գետնին)
- 1 ֆունտ խոզի (գետն)
- 1 խոշոր սոխ (աղացած)
- 2/3 բաժակ մաղադանոս (թակած, թարմ)
- 1/2 բաժակ հացաթուզ (չոր կամ տավարի)
- 1 ճաշի գդալ աղ (ծով)
- 1 1/2 թեյի գդալ պղպեղ (թարմ հող)
- 4 tbsp. ձիթապտղի յուղ (խոզանակի համար)
- 3-4 կիտրոն
Ինչպես դարձնել այն
Կրակեք վառարանի վրա (կամ միացրեք բրոյլերի):
Միավորել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ձիթապտղի յուղի, մի գավաթ, եւ ձեռքով խառնել մինչեւ միայն խառը: Մի պատրաստեք: Եթե խառնուրդը մի քիչ չոր է, խառնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ ավելացնել:
Ձեւավորեք բուրգերներ, կլոր կամ օվալաձեւ ձեւավորված, մոտավորապես 1/2 դյույմ հաստությամբ եւ 3 դյույմ երկարությամբ:
Խոզանակը խառնել յուղով եւ գրիլով, յուրաքանչյուր կողմում 15 րոպեի ընթացքում, մինչեւ դրսը փխրուն է, եւ միսը կատարվում է ամբողջ ճանապարհով, բայց ոչ չոր:
(Քանի որ դրանք պարունակում են խոզի միս, նրանք պետք է ավելի լավ կատարվեն, քան տավարի բուրգերները):
Ծառայել կիտրոնաթթուներով, սեղմելու համար ... պսակը դիպչելը:
Նշումներ.
- Եթե ծռվելը, դնում է բուրգերի 7-8 դյույմը, պղպեղի տակ: Նրանք չպետք է շատ արագ ուտեն կամ դրսից այրեն, եւ ներսը դեռ վարդագույն կլինի:
- Հում բուրգերի խառնուրդը կարող է սառեցնել: Նայեց նախքան ճաշ պատրաստելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 195 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 53 մգ |
| Նատրիում | 533 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |