Այս համեղ եւ պարզ մսամթերքի բաղադրատոմսը մեծ կիրառում է կիրակնօրյա ընթրիքի համար: Ազնվորեն օգտվեք ուղղակի կետչուպից, որպեսզի վերցնեք այս ուտեստը, կամ, եթե դուք մի փոքր արկածախնդրության զգացում ունենաք, ապա ընտրեք ցանկապատը: Համեղ կերակուրի համար ծառայեք մսի կոկտեյլը տնական կարտոֆիլի պյուրեով եւ սիսեռով եւ գազարով կամ ձեր սիրած բանջարեղներով:
Ծանոթագրություն . 85 տոկոսով նոսրացած տավարի բույրը լավ է, բայց 90 տոկոսով նիհար կլինի նաեւ լավ: Մսաղացը թխում է մասնագիտությամբ մսամթերքի տապի կամ դարակների վրա, որոնք կօգնեն խուսափել ավելորդ ճարպից: Եթե դուք էլ չունեք, դուք կարող եք ազատ ձեւով բոքոն պատրաստել փայլաթիթեղի փաթաթված փխրեցնող թխում թերթիկի կամ 9-ի 13-ի կողմից, 2 դյույմանոց թխում:
Ինչ պետք է ստանաք
- Լրացուցիչ փայլի / Topping- ի համար.
- 4 ճաշի գդալ
- Կետչուպ
- 4 ճաշի գդալ թխկի օշարակ (կամ մեղր)
- 2 ճաշի գդալ Dijon (կամ նման մանանեխ)
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- Մսամթերքի համար.
- 2 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 2 խոշոր
- ձու (թույլ ծեծված)
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ լավ չոր
- հացաթուրք (պարզ)
- 2 ճաշի գդալ չորացրած աղացած սոխ (կամ 1/2 բաժակ նուրբ աղացած թարմ սոխ)
- 1 1/2 թեյի գդալ
- burger համեմունք (կամ 1 1/4 թեյի գդալ աղ եւ 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ)
- 1/2 բաժակ կետչուպ (գումարած ավելացնելու համար, եթե ցանկանաք)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Spray 9-by-5-by-3-inch բոքոն թավայի հետ, չժանգոտող cooking spray եւ մի կողմ դնել:
- Եթե օգտագործելով կամընտիր ծածանումը, փոքր գավաթով միացրեք 4 ճաշի գդալով ketchup, խնկունի օշարակ, մանանեխ եւ Ուորթերսշիր, մինչեւ լավ խառը: Մի կողմ դնել.
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք գետնին տավարի, ձվի, կաթի, հացաթաթերի, սոխի, համեմունքների եւ 1/2 բաժակ կետչուպ: Խառնել մինչեւ լավ խառնածին եւ փաթեթավորեք պատրաստված հացահատիկի մեջ:
- Թխել մսեղենը 1 ժամ 10 րոպե: Զգուշորեն կտրեք ավելցուկային ճարպը եւ հետո վերեւում կտորը, ընտրովի խառնուրդով կամ մոտ 4 ճաշի գդալ ketchup- ով: Թխել 10-15 րոպե ավելի երկար:
Meatloaf Tips
- Փորձեք մսամթերքի մսի խառնուրդներով: Չնայած տավարի միսը գերազանց բույր է հաղորդում եւ լավ է պահում, ավելացնելով, որ մի հատվածի հիմք ունեցող խոզի միսը կտա հյութեղություն: Ground վարագույրը ավելացնում է թեթեւություն դեպի բոքոն, եւ հիմք հավի կամ թնդանոթը կնվազեցնի որոշ ճարպեր եւ կալորիաներ:
- Վերեւում պատրաստված խորոված սոուսով մսամթերք պատրաստելուց առաջ այն ավարտելուց հետո պատրաստեք թխում:
- Օգտագործեք կոկորդի փշրանքները կամ փափուկ հացահատիկները մսամթերքի մեջ `լավ չոր հացահատիկի փոխարեն:
- Նրբաթիթեղը գցեք մագաղաթյա թղթի կամ փայլաթիթեղի վրա, ինչպես պարան: Պարզապես գրեք թղթի կամ փայլաթիթեղի ծայրերը եւ վերացրեք մսաղացը, երբ դա արվում է:
- Թխել մսաղացը առանձին կեքսի բաժակներում: Օգտագործեք մոտավորապես 1/4 բաժակ սիսեռ խառնուրդի յուրաքանչյուր կեքսի բաժակի համար:
- Փաթեթը մսամթերքի խառնուրդն առանձին յուղացված ramekins- ի մեջ, եւ ապա դրանք խառնել թրթռան շերտերի վրա `կատարյալ ձեւավորված անհատական մսեղենների համար:
- Հացահատիկի փոխարեն, մսի խառնուրդում օգտագործեք մանրացված պանրային կոտրիչներ:
- Բանջարեղենից բրնձով շերտերով մսամթերք պատրաստեք, կամ խառնել մսով խառնել:
Դուք նաեւ կարող եք հավանել
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 432 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 218 մգ |
| Նատրիում | 958 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 39 գ |