Chorizo a la Sidra , կամ Chorizo երշիկ է խնձորօղի է ավանդական tapas , որը շատ հեշտ է պատրաստել: Իսպանիայի chorizo երշիկն ինքնին համեղ է, բայց օգտագործվում է որպես իսպանական շատ համտեսում բաղադրիչ, աղցաններ, ապուրներ եւ բրնձի ճաշատեսակներ: Այս բաղադրատոմսի համար պետք է թարմ կամ անճաշակ չորիզոն :
Մյուս հիմնական բաղադրիչը Sidra- ը կամ «խիստ» խնձորի խնձորն է, որը բնորոշ է Աստուրիայի (Իսպանիա) շրջանի տարածքին եւ մի փոքր տգեղ է, ցածր ալկոհոլով: Այն տարածված է ամբողջ Իսպանիայում, հատկապես ամռան ամիսներին, երբ ողջունելի է սառը, թարմացնող բաժակ խնձորօղի: Այնուամենայնիվ, տաք Chorizo a la Sidra ծառայում է տարին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2.2 ֆունտ կամ 8 իսպանական chorizo երշիկ `թարմ կամ կիսամյակային բուժիչ
- 1-2 գավաթ (250-500 millileters) Asturian խնձորօղի կամ sidra
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել խոշոր, ծանրաբեռնված տապակած տապակ միջին ջերմության մեջ եւ լցնել իսպանական խնձորի մեջ:
- Տեղադրել chorizo երշիկները թավայի մեջ: (Եթե դեռեւս կապվում է, առանձին է առաջինը):
- Եփում են 15-20 րոպե: Ալկոհոլը գոլորշիացնի եւ հեղուկը կնվազի:
- Հեռացնել chorizo երշիկները մեկի մեջ եւ կտրել հաստ շերտ:
- Ծառայել chorizo ջերմ խնձորի մեջ: Ավանդաբար այս կաթը ծառայում է բաց կավե ամանների մեջ, ինչպես նկարում պատկերված է:
Ավելին Աշտարակի կերակուրներ
- Asturian Bean եւ Sausage Casserole բաղադրատոմսը - Fabada Asturiana
- Asturian տավարի եւ բանջարեղենի աղցան բաղադրատոմսը - Ternera a la Asturiana
- Asturian Apple խաշած բաղադրատոմսը - Buñuelos de Manzana
- Frixuelos de Asturias բաղադրատոմսը - Asturian Crepes
- Asturian շոռակարկանդակ Recipe - Quesada Asturiana
- Ռայսի պուդինգ բաղադրատոմսը - Arroz con Leche
Ավելին Chorizo երշիկեղեն Recipes
- Հեշտ տապակած պղպեղ, սխտոր եւ Chorizo բաղադրատոմսեր - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , կողմնակի ճաշատեսակ կամ կաթսա
- Սպիտակ լոբի `Chorizo բաղադրատոմսով - Alubias Blancas con Chorizo
- Իսպաներեն խոզի ցնցուղ եւ Chorizo բաղադրատոմսը - Lomo con Chorizo, համեղ հիմնական դասընթաց
- Իսպանական Chorizo եւ Serrano Ham Պիցցա Recipe
- Cojonudos բաղադրատոմսը - տապակած ձվաբջի ձու, Chorizo- ի կամ Morcilla- ի հետ, հեշտ կաթիլ
- Ռիոջանայի կարտոֆիլի ապուր բաղադրատոմսը - Patatas Riojanas
- Հեշտ մակարոնեղեն Chorizo & Տոմատի սոուս բաղադրատոմսը - Macaroni եւ Salsa de Tomate con Chorizo
- Ձվի դեղնուց Recipe - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, կարմիր գինի, կարտոֆիլ եւ կաղամբ ապուր բաղադրատոմսը