Հավկիթի ձվերը բաղադրատոմս է, որը նախնականում ողջունում է Իտալիայից: Իսպանիայի եւ Լատինական Ամերիկայի բազմաթիվ տներում իր ժողովրդականության շնորհիվ մենք որոշեցինք կիսվել մեր սեփական տարբերակով `իսպանական հզորությամբ:
Ձվերը տապակվում են անհատական կերամիկական ճաշատեսակների վրա, տոմատի սոուսի անկողնում, չորացրած իսպանական chorizo երշիկով եւ տապակած պանիրով: Այս հեշտ բաղադրատոմսը կատարյալ կերակուրի համար կատարյալ է: Եթե դուք ունեք բավականաչափ մեծ կավե կերակուր, ապա նույնիսկ կարող եք թխել այն ծառայելով ընտանեկան ոճով: Դուք նաեւ կարող եք անհատական խմիչքներ պատրաստել սիրելի տաք կաթով:
Անկախ նրանից, թե ինչ եք վայելում այս նախաճաշը նախաճաշի, ճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար, այս բազմակողմանի բաղադրատոմսը շատ իսպանական տներում անցնում է վերջին րոպեն: Ավարտված է 30 րոպեից պակաս, դա կատարյալ միջին շաբաթվա ճաշ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 tbsp լրացուցիչ կույս
- ձիթայուղ
- 1 դեղին սոխ, չորացրած փոքրիկ
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 4 ունց իսպանական chorizo երշիկ
- 1 տապակած կարմիր պղպեղ
- 1 տաս կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 1/2 թեյի գդալ չորացված օրեգանո
- 28 ունց պահած մանրացված լոլիկ (կամ թարմ կաթնաշոռով լոլիկ)
- 8
- ձու
- 1/2 բաժակ խորոված բուժված պանիր (օրինակ, Manchego կամ Parmesan)
Ինչպես դարձնել այն
- Կեղեւը եւ նրբորեն կտրատել սոխը եւ սխտորը: Նիհարել կտրատած երշիկը: Խորոված կարմիր պղպեղը կտրեք չորս կտորով:
- Լցնել ձիթապտղի յուղը մեծ տապակած եւ միջին ջերմության վրա: Երբ տաք, սոխով սոխ, սխտոր եւ չորիզո երշիկ տապակում, մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ են եւ փափուկ: Խառնել կարմիր պղպեղի փաթիլների, ուրցի եւ քարանձավի մեջ: Ավելացնել մանրացված լոլիկ եւ եփ գալ մոտավորապես 15 րոպե:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 F աստիճան:
- Տոմատի սոուսը բաժանել չորս անհատական կերամիկական ճաշատեսակների (կամ խոշոր թխվածքաբլիթ): Կտտացրեք մի գդալ, կեսին, ձու համար փոս պատրաստելու համար: Կանգնեք երկու ձու յուրաքանչյուր ճաշի մեջ եւ շաղ տալ պանրով: Թխել, մինչեւ սպիտակները տեղադրվեն, բայց ձվերը դեռ վազում են: Ծառայել հացով կամ տնական կարտոֆիլով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 568 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 451 մգ |
| Նատրիում | 726 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |