Այս բաղադրատոմսը սերբական ćesnica , կամ Christmas հաց , տարբերվում է այս žesnica բաղադրատոմսով , որ այս խմոր ունի ակնարկ է քաղցրության.
Զարգացնել տարբերակները պատված են դեկորատիվ դեկորացիաների եւ կրոնական խորհրդանիշների վրա, որոնք պատրաստված են հատուկ քանդակող խմորից, որը պարունակում է խմորիչ եւ պահպանում է ձեւավորված այն, երբ այն պատրաստված է թխած (բաղադրատոմսով տրամադրված):
Այս երկու բաղադրիչների միջեւ ընդհանուր կապը ներծծված արծաթե մետաղադրամ է: Հավանաբար, ով գտնում է, որ հաջորդ տարի կկարողանա հաջողություն ունենալ:
Բառը ćesnica ստացվում է սերբերեն բառը čest , նշանակում է «կիսել»: Եվ այսպես, հացն ուտում է `համայնքի սեղանին, որտեղ երեք անգամ պտտվում է ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ` յուրաքանչյուր անձի արցունքով հեռանալուց:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար հաց խմոր `
- 2 բաժակ կաթ (
- գոլ , տաքացվում է մինչեւ 105 աստիճան)
- 4 թեյի գդալ
- խմորիչ (ակտիվ չոր)
- 4 ճաշի գդալ շաքար
- 4 խոշոր ձու ձվի դեղնուց (սենյակ-ջերմաստիճան, պահպանում է սպիտակ)
- 4 ունցիա / 1 կարագ կարագ (փափկված)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 5 1/2 - ից 6 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- Համար խառնուրդի համար.
- 1 բաժակ
- ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1 խոշոր ձու ձվի դեղնուց (սենյակ-ջերմաստիճան, սպիտակ)
- 1 ճաշի գդալ կաթ (կամ անհրաժեշտության դեպքում)
Ինչպես դարձնել այն
Հաց խմոր դարձնել
- Մի խառնիչի կամ այլ խոշոր գունդի գավաթում միացրեք գարշահոտ կաթն ու խմորիչը մինչեւ լուծարված: Ավելացնել շաքարավազ եւ թող 10 րոպե:
- Ավելացնել 4 ձվի դեղնուց, փափկեցրած կարագ, աղ եւ 5 1/2 բաժակ ալյուր, եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Ձգվում է 7-10 րոպե մեքենայով կամ 15 րոպե ձեռքով, մինչեւ հարթ, թունդ խմոր ձեւեր եւ հեռացեք գավազանների եւ մատների կողմերից: Եթե շատ կպչուն է, ավելացնել մինչեւ 1/2 բաժակ լրացուցիչ ալյուր:
- Տեղադրել խմոր մի գավաթ, որը թույլ կաղապարով պատրաստում է ճաշասենյակային լակի հետ, միացնելով երկու կողմերին: Կազմեք եւ թողեք մինչեւ երկուսը: Եթե խմորը կենտրոնում կենտրոնացած է թեթեւակի վրա, այն ետ է գալիս, այն ավելի մեծ է:
- Թույլ ծածկել խորը կլոր փխրեցուցիչը կամ կերամիկական տոպրակը մի փոքրիկ դանդաղ կաթսայի միջոցով, ճաշ պատրաստելու լակի հետ: Դակիր խմորից եւ մի քանի րոպե հունցելուց առաջ ցանկացած օդային փուչիկների արձակում: Փոխանցել պատրաստված տապի մեջ եւ խմորի մեջ մանրեցված արծաթյա մետաղադրամ: Կազմեք եւ թողեք մինչեւ երկուսը: Զարդարել քանդակված խմորով (տես ստորեւ):
Կատարել քանդակող խմոր եւ զարդարել
- Թեեւ հացը խմոր է բարձրանում, քանդակագործ խմոր պատրաստեք: Փոքր ամանի մեջ խառնել 1 բաժակ ալյուր, 1 ձվի ձվի դեղնավուն եւ բավականաչափ կաթ:
- Պտտեք կտոր քանդակագործ խմորից եւ գլորումից ձեռքով, զարդարելու համար: Ներկիր զարդարանքները թաքնված ձվաբջիջների մեջ եւ բարձրացրեք հացում նրանց «սոսինձ»:
- Սովորաբար հացը բաժանում է կադադաներ, խաչի տեսքով կամ խմորով հարթ կտորով: Չորս քառակուսիներում տեղադրվում են կրոնական խորհրդանիշներ կամ ձեւավորում, որոնք նշանակում են ընտանիքի անդամների զբաղմունքը կամ հոբբին: Հացահատիկի շրջանակի վրա խմորի կեղեւը կամ տափակ ժապավենը վերջնական հպում է:
Թխել եւ ծառայել հացը
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 400 F. Խոզանակ հացի ամբողջ գագաթը թույլ, քանդակներ եւ բոլորը, ձվի սպիտակով: Թխել 10 րոպեով, այնուհետեւ կպչեք փայլաթիթեղի վրայի հետ եւ ջերմությունը նվազեցնելու համար `350 F եւ կաթսա 50-60 րոպե կամ մինչեւ ակնթարթային ջերմաչափը գրանցեք 190 աստիճան:
- Cool տապակում 10 րոպե, ապա դուրս գալ վրա մետաղալար դարակ եւ թող թույն ամբողջությամբ վերեւում կողմը.
- Հացը պատվել է Սուրբ Ծննդյան սեղանի վրա, ինչպես նաեւ Սբ. Նիկոլասի օրը տնկված ցորենը, ընկույզը, չորացրած պտուղները, թարմ մրգերը եւ լուսավոր մոմը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 236 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 175 մգ |
| Նատրիում | 312 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |