Քաղցրացված խտացրած կաթն ու շոկոլադե չիպսերը պատրաստում են այս truffles արագ եւ հեշտ պատրաստել, եւ նրանք կարող են կատարվել մի քիչ ավելի bourbon եւ պակաս վանիլին, եթե ցանկանաք: Նրանք աներեւակայելի հեշտ են ամրագրել եւ կարող են ծածկել ձեր ընտրությամբ pecans, պարզ շաքարի շաքարի կամ անուշահոտ կակաոյի փոշի:
Ազնվորեն հեռացրեք բուրբոնին, ալկոհոլի չթողարկած truffles համար: The truffles նման են բուրմունք են բուրբոն գնդակներ , բայց առանց վանիլային Վաֆլի.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ունց (14 ունցիա) քաղցրացրեց խտացրած կաթը
- 3 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր
- 1 ճաշի գդալ վանիլային քաղվածք
- 2 ճաշի գդալ բուրբոն
- 1/2 - ից 3/4 բաժակ նուրբ թակած պեկանակները
- 1/2 բաժակ շաքարավազ (կամ unsweetened կակաո, կամ շատ նուրբ թակած pecans)
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել շոկոլադի չիպսերը եւ քաղցրացված կաթը կաթսայում ցածր ջերմության վրա: Ջերմություն, հուզիչ, մինչեւ հալված եւ հարթ; հեռացնել ջերմությունից:
- Խառնել վանիլի մեջ, բուրբոնով եւ 1/2-ից մինչեւ 3/4 բաժակ պեկաններ: Փոխանցել փոքր գավաթ: Կազմեք եւ սառեցրեք 3-4 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ խառնուրդը ամուր:
- Ձեռքերով աշխատելը, ձեւավորեք 1 դյույմ գնդակներ. նրբաթիթեղ թակած պեկաններով, շաքարով կամ անուշահոտ կակաոյով: Տեղադրեք սկուտեղի կամ թխում թերթիկի մեջ, հստակորեն ծածկել եւ սառեցնել առնվազն 1 ժամ:
- Ցանկության դեպքում, յուրաքանչյուր truffle- ի վրա դրեք դեկորատիվ փաթաթված թղթի կամ փայլաթիթեղի բաժակ եւ սառնարանին սերտորեն ծածկված կոնտեյներով պահեք մինչեւ մատուցեք կամ ծառայեք: Պահպանեք այդ սառնարանը, սերտորեն ծածկված:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1700 |
| Ընդհանուր ճարպ | 104 գ |
| Հագեցած ճարպ | 41 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 43 գ |
| Խոլեստերին | 71 մգ |
| Նատրիում | 273 մգ |
| Ածխաջրեր | 157 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 18 գ |
| Սպիտակուց | 31 գ |