Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ամբողջական հավի (4-5 ֆունտ / 1.8-2.3 կգ)
- 1 12 ունցիա / 350 մլ գարեջուր
- For Rub:
- 1/4 բաժակ / 60 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (1 կիտրոնի հյութ)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ թթու (թակած)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ թարմ տերեւի տերեւներ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ թարմ վարդազարդ (թակած)
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ աղ (օգտագործեք ավելի քիչ, եթե ցանկանաք)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Միացրեք թարմ խոտաբույսեր, ձիթապտղի յուղ, սխտոր, աղ եւ կիտրոնի հյութ մի փոքրիկ գունդ: Այն ավելի նման է մածուկի, քան ռուբլին:
2. Լվանալ եւ հեռացնել ավելցուկային ճարպը, հացահատիկը եւ պարանոցը հավով: Pat ներսից եւ դուրս թղթյա սրբիչներով: Սահմանեք մեծ կտրող խորհուրդը:
3. Քաշեք կեսը հավի եւ ներսի խոռոչի վրա: Համոզվեք, որ կրծքի մաշկի տակ եք նաեւ:
4. Բաց գարեջուրը եւ դրա կեսը բաց թողնել:
Տեղադրեք մնացած համեմունքները շաղ տալ մեջ: Համոզվեք, որ գարեջուրի գագաթին գցեք եւս երկու անցք:
5. Preheat գրիլ:
6. Տեղադրել հավի գագաթին, համոզվեք, որ այն հավասարակշռված է: Գարեջուրը հավասարակշռված գրիլին դնել թռչունին: Գրիլը անուղղակի միջին ջերմության վրա 2 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ ազդրի ներքին ջերմաստիճանը 180 աստիճանով F / 82 աստիճանի C.
7. Պատրաստվելուց հետո օգտագործեք շոգին դիմացկուն ձեռնոց, որը կախոց է հացից: Թխել (գարեջուրի հետ կարող է դեռեւս անձեռնմխելի), 10 րոպե առաջ փորագրությունից առաջ: Մեղմորեն հեռացնել գարեջուրը եւ վերացնել: Կտոր եւ ծառայել հավի ձեր սիրած կողմի ուտեստների հետ:
8. Եթե ցանկանում եք մեկից ավելի թռչնատեսակ պատրաստել, պարզապես կրկնակի բաղադրիչի բաղադրատոմսը եւ հետեւեք հրահանգներին, ինչպես նշված է վերեւում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1041 |
| Ընդհանուր ճարպ | 60 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 27 գ |
| Խոլեստերին | 321 մգ |
| Նատրիում | 889 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 103 գ |