Խրթխրթան տապակած tofu nuggets- ը քաղցրավենիքով քաղցր է, սակայն մի փոքր կծու քնջութի նարնջի սոուսով, այնուհետեւ լցոնված է թեթեւ եւ թխված շոգեխաշած բանան: Այս տեսակի bao է բուսակերների բարեկամական եւ բոլորովին համեղ. Եվ եթե ձեզ դուր է գալիս մի քիչ spicier, ապա բեռնաթափել է Sriracha եւ պատրաստ է լավ ժամանակ:
Oh, եւ FYI, ես գրել եմ այս բաղադրատոմսը, կարծես թե սառեցված գոլորշիացված buns վրա ձեռքին - Սակայն, եթե դուք համարձակվում եք կատարել դրանք ինքներդ ես խորհուրդ եմ տալիս հետեւյալ բաղադրատոմսը Epicurious կամ փորձեք ձեր ձեռքը այս cheater ի տարբերություն Steamy Խոհանոց .
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 սառեցված steamed buns
- 3 1 "շերտ, լրացուցիչ ամուր tofu, սեղմված եւ չորացրած
- 1 tbsp cornstarch
- նավթը տապակի համար
- 3 tbsp նարնջի մարգարիտ
- 1 tbsp սոյայի սոուս
- մի քանի տերեւներ քնջութի յուղ
- 1 ամիս առաջ
- 1 տ.մ. բրինձ գինի քացախ
- 1 tbsp toasted քնջութ սերմերը
- 9 ռեհան տերեւ (օպալ, հնարավորության դեպքում)
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսեք նախապատրաստելով քնջութի նարնջի սոուսը: Փոքր սոուսով տապի մեջ շողշողացող նարնջի մարգարիտը, սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, Sriracha եւ բրնձի գինու քացախը:
- Անջատեք ջերմությունը միջին բարձրության վրա եւ սեղմեցրեք սոուսը, մինչեւ այն սկսում է պղպջակների առաջացում, նվազեցում եւ խտացում: Թարմացրեք սոուսը եւ մի կողմ դրեք:
- Tofu տապակել, սկսում է քաշել հավելյալ ֆիրմայի tofu- ի քաղցկեղի մեջ, այնուհետեւ ավելացնել այն տաք յուղով (մոտավորապես 370 աստիճան), մինչեւ արտաքինը բաց շագանակագույն եւ խրթխրթան: Երբ այն թխված է, նարնջի շրթունքները քնջութի նարնջի սոուսում նետեք եւ ավելացրեք տապակած քնջութի սերմերը վերեւում:
- Պատրաստեք շոգեխաշած բանջարները համապատասխանաբար եւ լրացրեք յուրաքանչյուրը տապակած նարնջի-քնջութի tofu nuggets եւ թարմ ռեհանով: Ծառայել անմիջապես: