Սա երշիկ եւ լապշա աղցան հիանալի ընտրություն է ամենօրյա շաբաթվա ընթրիքի համար, 15 րոպե ոչ ավելի նախապատրաստական ժամանակ, դուք կունենաք գոհացուցիչ ընտանեկան ընթրիք 45 րոպեից պակաս: Դա համեղ մեկ ճաշատեսակ կերակուր է ` ճաշի գդալներով կամ թխվածքաբլիթներով , շոգեխաշած բանջարեղենով կամ աղցանով:
Օգտագործեք ձեր սիրած բրենդը երշիկի մեջ աղցանի մեջ: Sweet կամ թեթեւ իտալական երշիկ կամ chorizo կլինի համեղ է ուտեստը կամ օգտագործել երկրի ոճով նախաճաշի երշիկ կամ turkey երշիկ խառնուրդ.
Աղցանին որոշ գունավորելու համար (սննդանյութերի հետ միասին) ավելացնել 1-ից 1 1/2 բաժակ թույլ շոգեխաշած սառեցված ոլոռ, խառը բանջարեղեն կամ ոլոռ եւ գազար: Կամ մի քանի թարմ թակած մաղադանոս ավելացրեք ճաշատեսակին:
Չնայած խտացրած ապուրը հարմարավետություն է, դուք նախընտրում եք ձեր սոուսը զրոյից դարձնել: Պահածոյացված ապուրը եւ ջուրը կարող են փոխարինվել այս միջին սպիտակ սոճի 2 բաժակով: Կամ կաթը կամ կեսը ավելացրեք խտացրած ապուրը հարուստ սոուսի համար: Խոհարարական բաղադրատոմսը կոչվում է հավի խորտիկի սերուցք, բայց սելեստիալ սերուցք կամ սնկով սերուցք կարող է օգտագործվել, եթե նախընտրում եք, կամ եթե դա այն է, ինչ դուք ունեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա ձու լապշա (միջին)
- 1 ֆունտ աղացած երշիկ
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1/4 բաժակ թակած կանաչ պղպեղ
- 1 (10 3/4 ունցիա) կարող է հավի սուպի կրեմ
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1/4 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ, համտեսել
- 1/2 - ից 1 բաժակ ֆրանսիական տապակած սոխ (crumbled)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Թեթեւ կարագ կաթնաշոռ 2 կվարտա թխվածքաբլիթ կամ լվացեք այն ճաշ պատրաստող յուղի լակի հետ:
- Խոհարարը արիշտա եփում ուղղումից հետո եռացող աղած ջրի կաթսայում: Անջատեք քամոցով եւ մի կողմ դրեք:
- Խոզապուխտը խառնել է մի մեծ բրուտի մեջ եւ ավելացնել թակած սոխը եւ կանաչ պղպեղը:
- Տեղադրել բմբուլը միջին ջերմության վրա եւ եփել, խառնել, մինչեւ երշիկն ուտելուց եւ բանջարեղենը քնքշությամբ: Անջատեք ավելցուկային չարաշահումները:
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք երշիկի խառնուրդը հավի ապուրի, ջրի եւ եփած արիշտայի սերուցքով: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
- Գդալ խառնուրդը պատրաստված թխում կերակուրի մեջ: Շաղ տալ սոխի օղակներով:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ տաք եւ փխրուն:
Prep խորհուրդ
- Հանգստացեք շաբաթվա ընթացքում կերակուրների մեծ քանակությամբ երշիկի եւ այլ տեսակի գետնանցու տեսքով: Season- ը, երբ ցանկանում եք ավելացնել համեմունքներ, երբ այն օգտագործում եք բաղադրատոմսով: Սառեցրած եւ լավ մշակված աղացած միսը սառեցրեք կերակրատեսակների մասշտաբով `մինչեւ 3 ամիս: Համոզվեք, որ նշեք յուրաքանչյուր կոնտեյների անունը եւ ամսաթիվը:
- The casserole կոչ է արել topping է փշրված ֆրանսիական տապակած սոխ օղակների, բայց կարագ հացի փշրանքները կաշխատի նաեւ. Կամ բաց թողեք խառնաշփոթը եւ ցրտահարեք մոտավորապես 1 բաժակ շերտավորված չեդդեր կամ չեդդեր պանիր, խոհանոցում, մինչեւ վառարանից դուրս գալը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 497 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 80 մգ |
| Նատրիում | 1,506 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |