Այս բաղադրատոմսը մի վառարանով վերեւում գտնվող New England կռունկ է բերում ափ Ձեզ հեշտությամբ: Ավելացնելով բաղադրիչները ճիշտ կարգով, այս բաղադրիչի հաջողության գաղտնիքն է. այն բաղադրիչները, որոնք ամենաերկարը եփում են առաջինը: Այս բաղադրատոմսով ձեզ հարկավոր է մեծ պտուղ (18-20 բաժակ) եւ շերտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 տասնյակ նոր թարմություն
- կաղամբներ, լավ մաքրել
- 2 ֆունտ թարմ
- Միսս (խառնաշփոթ եւ լավ մաքրված)
- 1/4 բաժակ եգիպտացորենի միս
- 2 կպչող նեխուր, կտրված եռամսյակային կտրվածքով
- 6 մաղադանոս ծիլեր
- 6 թխվածքաբլիթներ
- 2 բեյ տերեւ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 3 1 1/2-ֆունտ
- լոբբիստեր
- 12 փոքր կարմիր կարտոֆիլ կարտոֆիլ (փաթաթված)
- 6 փոքր սոխ (կեղեւավորված)
- 1 1/2 ֆունտ երշիկ (եփած եւ ապխտած, ինչպիսիք են chorizo կամ kielbasa, կտրել են 6 հատ)
- 6 ականջի եգիպտացորեն (թարմ, հյուսված)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
1. Ներդիրները, միսները եւ եգիպտացորենը մի մեծ գունդի մեջ դնելը եւ ծածկել բավարար ցուրտ աղի: Թող կանգնեք մոտավորապես 30 րոպե, ցանկացած ավազի կեղեւներն ու միսյերը մաքրելու համար:
2. Դրեք 12 դյույմ կտոր կտորից, հարթ մակերեւույթի վրա: Կառուցեք նեխուրը, մաղադանոսը, ուրցը եւ պղպեղը կենտրոնում: Հավաքեք շերտերի եզրերը միասին եւ ամրացրեք շերտով (սա կոչվում է փունջ գառ):
Տեղադրել փունջ գառնին շատ խոշոր զամբյուղում (մոտ 16-20 լիտր):
3. Պտուղը լրացրեք ջրի մոտ կեսը եւ բերեք այն միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք նախասեռականների գլուխը եւ ծածկեք զամբյուղը: Թխել lobsters մինչեւ վանդակը վառ կարմիր, մոտ 8 րոպե: Օգտագործելով զարդանախշեր, հեռացրեք լոլիկները մեծ գավաթով:
4. ավելացնել կարտոֆիլը եւ սոխը մինչեւ զամբյուղ: Ջուրը բավականաչափ ջրի մեջ է, թողնելով բանջարեղենը: Կազմեք եւ եփել 10 րոպե: Երշիկեղենի եւ եգիպտացորենի շերտը բանջարեղենի վրա: Cover եւ եփել, մինչեւ կարտոֆիլը պարզապես նուրբ է, մոտ 10 րոպե:
5. Լվանալ կաղամբները մանրակրկիտորեն: Կատարել կաղամբներ եգիպտացորենի եւ երշիկի վրա: Տեղադրեք լապտերները կակղերի վերեւում: Կափարիչը խառնել եւ եփել մինչեւ կաղամբները բացվեցին, մոտ 10 րոպե: Հեռացրեք գավաթը շոգից:
6. Օգտագործելով կցորդներ, հեռացրեք ծովամթերքները, եգիպտացորենը, կարտոֆիլները եւ չորիզոնները խոշոր platters կամ rimmed թխում թերթերով: Խոզանակ ծովախեցգետինները կենտրոնում, առանց բացված կաղամբի եւ միսսի: Շրջապատում ծովամթերքները կարտոֆիլով, եգիպտացորենով եւ երշիկներով: Ապխտած բանջարեղենով աղ եւ պղպեղ: Փայլաթիթեղով ծածկել, ջերմ պահել:
7. Վերցրեք փունջ գառնին զամբյուղից եւ լվացեք ճաշ պատրաստող հեղուկը բարակ գավազանի միջոցով մի գավաթ: Ավելացրեք կարագը, պտտվելով հալեցնել: Խնկացրեք խոզի միսը 6 փոքր գավաթների մեջ, ծառայելու ծովամթերքների հետ: Սեղմեք կիտրոնի կիտրոնները եւ անմիջապես ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1188 |
| Ընդհանուր ճարպ | 46 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 669 մգ |
| Նատրիում | 3,355 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 153 գ |