Այս բրնձը ոչ թե հեզ ճաշակի համար է: Այն տուփի մեջ բավականին դաջվածք է հարվածում, այնպես որ այն լավագույնս զուգորդված է այնպիսի սննդամթերքի հետ, որոնք այնքան կծու չեն, ինչպիսիք են պարզ ուտելիքները եւ թարմ լոբիները կամ շոգեխաշված ուտելիքները: Այստեղ համարձակ բուրմունքն այն դարձնում է հատկապես լավ համեմված տապակած ուտելիքով եւ բանջարեղենով:
Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում հավի արգանակ: փոխարինել տավարի սորտը, եթե դուք նախատեսում եք այն ծառայել տավարի մսով հիմնական կերակրատեսակով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալով ճաշ պատրաստող յուղ (տապակած տաք հոտերով, եթե այն ունեք)
- 1 փոքր սպիտակ սոխ (կեղեւավորված եւ ճարպակալված)
- 2 կարկաչ (փշալար եւ կաթնաշոռ)
- 2 գավաթներ չմշակված հացահատիկի սպիտակ բրնձով
- 1 ժալապենո պղպեղ (
- սերմնացան եւ շատ մանր կտրատած )
- 2 կանաչ սոխի կեռիկներ (թակած, կանաչ եւ սպիտակ մասեր օգտագործելով, արմատները դնելու)
- 4 բաժակ հավի արգանակ (տնական կամ մի բանկա / վանդակում)
- 1/4 բաժակ տոմատի սոուս (մանրացված լոլիկ, պահածոյացված կամ տնական)
- 1/4 բաժակ տաք չիլի սոուս (մի կտորից կամ շիշից կամ տնականից)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած չաման
- 1 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո
Ինչպես դարձնել այն
Ջեռուցը միջին ջերմաստիճանում միջին խտացրած ջեռոցում եւ սաթը սոխը թարմացրեց: Երբ սոխն անցել է կիսաթափանցիկ, ավելացնել կեռը, բրնձը, ժալապենո պղպեղը եւ կանաչ սոխը: Սահուն, հաճախ բորբոքում, մինչեւ բրնձը սկսում է ոսկե դարձնել:
Ավելացնել հավի արգանակ, տոմատի սոուս, չիլիական սոուս, քիմի եւ օրեգանո; խառնել միավորել: Խառնուրդը բերեք եռացրեք, այնուհետեւ վերցրեք այն եփեք: Կափարիչը ծածկեք եւ շարունակեք եփ գալ մոտավորապես 17 րոպե, բրնձի փաթեթի վրա ճաշացանկ հրահանգներից հետո:
Երբ բրնձը եփում է, հեռացրեք շոգից, թողնելով կափարիչը: Թող նստեք 20 րոպե:
Երբ պատրաստ է ծառայել, ճաքճքել ձեր համեղ կծու մեքսիկական բրնձով մի պատառաքաղով եւ ճաշակել մեծ գդալով:
Տարբերակները կծու մեքսիկական բրնձի վրա.
Մեքսիկական բրնձը միշտ մի փոքր ավելի լավ է, երբ ջուրը ավելացվում է, երբ բուսական կամ երկուսը խառնվում են: Փորձեք թարմ կամ սառեցված թակած բանջարեղենները (օրինակ `կանաչ պղպեղ, գազար, կանաչ լոբի, սմբուկ), եգիպտացորենի ձագեր, եփած լոբի կամ շոգեխաշած լոլիկ:
Թարմ խոտաբույսերը պատրաստում են թարմ համով բրնձի համար: Խառնել որոշ թակած cilantro կամ մաղադանոս ձեր բրինձ անմիջապես առաջ ծառայել:
Վերցրեք ձեր բրնձը այնպիսի բանով, որը հակասում է հյուսվածքին եւ բույրին, ինչպես օրինակ, որոշակի կտրված ավոկադոն կամ պինդ խաշած ձվի, տապակած բուսական շերտը կամ լցված կրեմի լավ քամած:
Տեղադրել մի քանի ամբողջական, թարմ jalapeno պղպեղ է pot, նախքան դնելով կափարիչը եփ գալ; քանի դեռ դրանք անփոփոխ են, դրանք դեկորատիվ եւ բուրավետ են բրնձով, առանց ավելորդ սպիրտի ավելացնելու: Ծառայել մի ամբողջ պղպեղ, յուրաքանչյուր բաղադրամասի բրնձի մեջ, որը նախատեսված է իրական Չիլիի սիրահարի համար: ճաշարան կարող է որոշել, թե այն սպառել կամ թողնել ափսեի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 186 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 533 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |